Crema de poro y papa
Esta receta puede parecer simple pero realmente es una delicia y es excelente para servir como entrada en la cena de Nochebuena, porsupuesto también para un día normal 🤗
#recetasnavideñas #delantaldorado
#papa
Crema de poro y papa
Esta receta puede parecer simple pero realmente es una delicia y es excelente para servir como entrada en la cena de Nochebuena, porsupuesto también para un día normal 🤗
#recetasnavideñas #delantaldorado
#papa
Paso a paso
- 1
Lavar perfectamente el poro partido en cuatro para llegar a cada capa y quitar la tierra, rebanarlo, poner a hervir en agua con la papa en cubos, la cebolla picada, el ajo, la sal y el caldo de pollo en polvo, que solamente el agua cubra lo necesario
- 2
Cuando las papas ya estén cocidas se apaga el fuego, se lleva a licuar todo incluyendo el agua, solamente reservar aproximadamente 1/2 taza de cubos de papa y poro. En la licuadora se pone también la crema y la nuez moscada
- 3
En la olla donde se cocinó y donde dejamos los trozos de papa y poro incorporamos la mantequilla que con el mismo calor se derretirá, allí echamos lo licuado y hervimos unos tres minutos con fuego bajo para obtener el espesor deseado y rectificar sal y sabores, listo para servir, provecho!
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