Sơ chế :
Ta rửa sạch nấm đùi gà và nấm sò, rồi thái nấm thân nấm đùi gà thành sợi, đầu nấm cắt mỏng. Nấm sò xé đôi, xé ba. 🍅
Mộc nhĩ ngâm với nước sôi cho nở rồi rửa sạch thái sợi dài.

Sau đó ta bắc chảo vào xào chín nấm.🍒
* Lưu ý cho theo thứ tự : thân nấm đùi gà, đầu nấm đùi gà, mộc nhĩ sau đó mới cho nấm sò (cách này sẽ làm cho các loại nấm sẽ có độ chín đều, không bị quá chín hoặc chín chưa tới).
Cho gia vị và bơ vào, trộn đều, để nhỏ lửa thôi nhé các bạn :) để gia vị ngấm vào nấm. 🍏

Lúc này ta pha bột rau câu với nước nóng rắc bột,đánh tan, và đổ vào chảo nấm,trộn đều tay... 😁 🥢
Sau đó cho hỗn hợp đã xào chín vào khuôn làm giò, nén chặt rồi đem bỏ tủ lạnh 5h đồng hồ.🥥
Chúng ta cùng làm và thưởng thức nhé!
Chúc các bạn ngon miệng 😋😋😋😋
🍒🍓🍐🍎🍅