कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भिगोई हुई दाल को(5-6 घंटे भिगोई हुई) ब्लेंडर जार में डालकर दरदरा पेस्ट बनाकर तैयार कर लें।
- 2
अब दाल के पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और सभी सामग्री (ऊपर लिखी हुई) डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 3
इसी दौरान एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करने के लिए रखें, तेल मध्यम गर्म होने पर दाल मिश्रण से थोड़ा थोड़ा मिश्रण हाथों से गर्म तेल में छोड़ते जाएं,जब पकौड़े ऊपर आने लगे तब सभी पकौड़ो को पलट लें, और पकौड़ो को सुनहरा होने तक तल लें।
- 4
तले हुए पकौड़ो को एक पेपर नेपकिन पर निकाल कर रखते जाएं, गरमा गरम उरद दाल के पकौड़े हरी चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
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कमैंट्स