चना दाल चटका (Chana dal chatka recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को धोकर 2 से 3 घंटो के लिए पर्याप्त पानी में भिगोकर रख दें।
- 2
भिगोई हुई चना दाल को प्रेशर कुकर में पर्याप्त मात्रा में पानी, कटी हुई हरी मिर्च, नमक और हल्दी पाउडर के साथ 3 से 4 सीटी आने तक पका लें।
- 3
पूरी तरह से कुकर में से भाप निकलने के बाद डाल को एक बाउल में निकाल लें।(दाल को मैश नही करना है)।
- 4
अब दाल के ऊपर धनिया पाउडर और लाल मिर्च छिड़के, उसके ऊपर कटा हुआ प्याज़, टमाटर और हरा धनिया डालें ।
- 5
अब एक तड़का पैन में तेल गरम करें और जीरा डालकर चटकाये, तुरंत ही तड़के को दाल के ऊपर फैला लें।
- 6
आसान और तुरंत बनने वाली चना दाल बनकर तैयार है, ऊपर से निम्बू का रस डालकर मिला लें और रोटी/चपाती के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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