Γιουβαρλάκια με λαχανικά χωρίς αυγό

Ματίνα Θ.
Ματίνα Θ. @matina_thi
Ηρακλειο,ελλαδα

Υπέροχο φαγάκι που ζεσταίνει την καρδούλα μας!!!😘

Γιουβαρλάκια με λαχανικά χωρίς αυγό

Υπέροχο φαγάκι που ζεσταίνει την καρδούλα μας!!!😘

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40-45 λεπτα
5 μερίδες
  1. 500 γρκιμά
  2. 1/4 κούπαςρύζι Καρολίνα
  3. 1 μικρόκρεμμύδι
  4. λίγομαϊντανό και λίγο άνηθο ψιλοκομμένο
  5. 2 κουταλιέςλάδι
  6. 5 κούπεςζωμό λαχανικών ή νερό
  7. 2 κουταλιέςβούτυρο ή μαργαρίνη
  8. 1 λεμόνι το χυμό
  9. 1 κουταλιάαλεύρι ή κορν φλαουρ
  10. Λιγοαλεύρι για το παναρισμα
  11. αλάτι πιπέρι
  12. 2πατάτες
  13. 3καρότα

Οδηγίες μαγειρέματος

40-45 λεπτα
  1. 1

    Σε ενα μεγάλο μπολ ανακατευομε τον κιμα, το ρυζι,το κρεμμύδι, το λάδι τα μυρωδικά, το αλατι και το πιπερι. Ζυμώνουμε το μίγμα και πλάθουμε μπαλάκια. Τα αλευρώνουμε και τα αφήνουμε να περιμένουν. Εντωμεταξύ κοβουμε τα λαχανικα μας οχι πολύ μικρά για να μην λιώσουν.

  2. 2

    Σε μία μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το ζωμό λαχανικών το βούτυρο και λίγο αλάτι μόλις βράσουν ρίχνουμε τα γιουβαρλάκια μετά από 15 λεπτά βάζουμε τα λαχανικά μας και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά περίπου μεχρι να μαλακώσει το ρύζι

  3. 3

    Εν τω μεταξύ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με το αλεύρι ή το κορν φλάουρ και όταν το φαγητό είναι έτοιμο τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα ανακατεύοντας πολύ καλά

  4. 4

    Βράζουμε για δυο τρια λεπτά ακόμα και το φαγάκι μας είναι έτοιμο καλη μας ορεξη!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ματίνα Θ.
Ματίνα Θ. @matina_thi
στις
Ηρακλειο,ελλαδα

Παρόμοιες συνταγές