Soto betawi ayam yahut 🥰

pinot
pinot @Vina89

Lagi musim ujan, enak ia yang anget2, masakan yang sering di minta ama suami tuk dibuatin, selain seger, nagihin juga buat nambah nasi lagi 🤗

Soto betawi ayam yahut 🥰

11 orang berencana membuat resep ini

Lagi musim ujan, enak ia yang anget2, masakan yang sering di minta ama suami tuk dibuatin, selain seger, nagihin juga buat nambah nasi lagi 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam bagi 4 bagian 🍗
  2. 1 biji kelapa parut(peras) 🥥
  3. 2 kotak kecilsusu ultra fullcream 🍶
  4. 4 helaidaun bawang (rajang)
  5. Bumbu halus :
  6. 15 siungbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 10 bijikemiri
  9. 1 sdmketumbar bubuk
  10. 1/2 sdmjinten
  11. Seruaskunyit
  12. 1/2 ruasjahe
  13. Geprekan :
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 helaiserai
  17. Seruaslaos
  18. Pelengkap :
  19. Gula, garam, penyedap (suka)
  20. Topping :
  21. 6 buahtomat (rajang)
  22. 5 bijikentang (rajang & goreng)
  23. Ayam suir
  24. Bawang goreng
  25. 1/4emping goreng
  26. Sambal tomat matang
  27. Jeruk nipis
  28. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, sisihkan.

  2. 2

    Bumbu halus diblender semua

  3. 3

    Panaskan wajan berisi minyak sedikit, masukan bumbu halus dan geprekan, masak hingga bumbu tercium harum, sisihkan.

  4. 4

    Siapkan air dlm panci berukuran sedang, masak air hingga mendidih, masukan ayam hingga mengeluarkan kaldu.

  5. 5

    Keluarkan ayam dinginkan (buat disuir).

  6. 6

    Masukan bumbu halus, bumbu pelengkap ke dalam panci, aduk rata (check rasa). setelah kira2 matang bumbu ia ddlm air beri santan yg tlh di peras dan susu cair, daun bawang, aduk kembali terus sampai matang, agar santanya tidak pecah.

  7. 7

    Cara penyajian : siapkan mangkuk saji, masukan topping terlebih dahulu lalu siram kuah diatasnya. Sudah siap disantap dengan nasi anget y mom 🤗🍵

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pinot
pinot @Vina89
pada

Komentar

Resep Serupa