Tarte au citron meringuée
Voici la première recette que je publie sur ma chaîne YouTube ! Voici le lien : https://www.youtube.com/channel/UCXsF_uaLtyeL4eENo-h_BQw
Tarte au citron meringuée
Voici la première recette que je publie sur ma chaîne YouTube ! Voici le lien : https://www.youtube.com/channel/UCXsF_uaLtyeL4eENo-h_BQw
Instructions de cuisine
- 1
Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 à 20 min à 180°.
- 2
Diluer la farine dans 5 cl d'eau.
- 3
Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec 3 jaune d’œufs et le sucre (réserver les blancs pour la meringue). Ajouter le jus de citrons, le zeste d'1/2 citron et la farine.
- 4
Verser le mélange dans une casserole, porter à ébullition, laisser la crème s'épaissir 2/3 min. Puis ajouter le beurre hors du feu.
- 5
Répartir le mélange sur la pâte refroidie.
- 6
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter petit à petit le sucre glace.
- 7
Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille sur la crème.
Cooksnaps
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