Muffin e Ciambellone di Gaufre... Pandoro o Panettone

Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
Seoul, Corea del Sud

Il classico riciclo del dopo le feste di Natale e fine anno, quando ti avanzano panettoni e pandori in abbondanza e non hai più voglia più mangiarli cosi' come sono. Abitando in Belgio in questo momento della mia vita lavorativa, si usa mangiare anche i gaufre natalizi, me ne hanno regalati una scatola ed ho pensato di riciclarli in un dolce differente, cosi come avrei fatto con un panettone o pandoro. Ho aggiunto un ripieno goloso come il Toblerone e del riso soffiato per decorazione.
Con le dosi degli ingredienti si possono preparare 12 muffins o una ciambella di 23 cm di diametro, se poi fai come me, che avevo oltre 500 grammi di gaufres, ho raddoppiato le dosi ed ho preparato entrambi.

#riciclopandoro
#riciclopnettone
#riciclodolci
#riciclogaufre

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Ingredienti

12 muffins
  1. 200 ggaufre, panettone o pandoro
  2. 250 gfarina
  3. 80 gzucchero di canna
  4. 10g lievito per dolci
  5. 1uovo
  6. 200 mllatte
  7. 70 mlolio di semi di girasole
  8. 200 gtoblerone
  9. 50 grriso soffiato al cacao
  10. qbzucchero a velo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In un carter o bimby frullare i gaufre, panettone o pandoro, unire la farina, il lievito, lo zucchero, l' uovo, l'olio, il latte e frullare per 2 minuti a velocita 4.

  2. 2

    Versare l'impasto in uno stampo a ciambella da 20 cm, imburrato e infarinato, o in 12 pirottini di muffins

  3. 3

    Poi incastrare i pezzetti di toblerone, per i muffin anche del riso soffiato in superfice ed una spolverata di zucchero di canna.

  4. 4

    Fare cuocere per circa 45 minuti la ciambella e 20 minuti i muffins, fare sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.

  5. 5

    Sformare e servire con una spolverata di zucchero a velo.

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Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
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Seoul, Corea del Sud
Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)
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