આલુ કચોરી

Ranjan Kathiria
Ranjan Kathiria @cook_20037995
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 2 કપમેંદો
  2. 2 ચમચીકોર્ન ફ્લોર
  3. 5-6બાફેલા મેશ કરેલા બટાકા
  4. 3 ચમચીકોથમીર સમારેલી
  5. 1 ચમચીકસુરી મેથી
  6. 2 ચમચીઆદુ મરચાની પેસ્ટ
  7. 1 ચમચીસંચળ
  8. 1 ચમચીઆમચૂર
  9. 1/2 ચમચીચાટ મસાલો
  10. 1/2ગરમ મસાલો
  11. 1 ચમચીલાલ મરચું
  12. 1 ચમચીધાણજીરૂ
  13. 1 ચમચીઅધકચરું વાટેલા વરિયાળી અને ધાણા
  14. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  15. ઘી
  16. તેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    એક મોટા વાસણમાં મેંદો,કોર્ન ફ્લોર,ઘી,મીઠું નાખીને મિક્સ કરી લો.હવે તેમાં પાણી ઉમેરી કણક બાંધો.

  2. 2

    હવે એક કડાઈમાં તેલ મૂકી તેમાં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ,કસુરી મેથી,ધાણા વરિયાળી નો ભુક્કો,નાખી બટાકા નાખી મિક્સ કરો.

  3. 3

    હવે તેમાં બાકીના મસાલા ઉમેરો અને મિક્સ કરો.લાસ્ટ માં કોથમીર ઉમેરી લો.

  4. 4

    હવે કણક નાં એક સરખા લુઆ કરી લો.
    એક લુવો લઈ તેમાં પૂરણ ભરી પૂરણ ને ફરતે થી પેક કરી ગોળ વાળી દબાવો અને કચોરી નો આકાર આપો.આ રીતે બધી કચોરી બનાવી લો.

  5. 5

    હવે કડાઈ મા તેલ ગરમ મૂકી બધી કચોરી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.રેડી છે આલુ કચોરી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Ranjan Kathiria
Ranjan Kathiria @cook_20037995
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes