Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

50 de minute
  1. 1țelină mare
  2. 1ceapă
  3. 2morcovi medii
  4. 1cartof mare
  5. 2 cățeiusturoi
  6. 4 linguriulei de măsline
  7. 1galbenuş
  8. 4 linguriiaurt
  9. sare.dupa gust
  10. 1,5 lapă
  11. Pentru ornat
  12. 1 lingurițăbulion de ardei sau boia
  13. 2 linguriulei de măsline
  14. zeama de la o jumatate de lamaie

Instrucțiuni de gătit

50 de minute
  1. 1

    Toate legumele le-am spălate și tăiat cubulețe. Usturoiul l-am tăiat şi pe el mărunt. Le - am pus la fiert cu apa și uleiul.Am fiert circa 40 de minute.

  2. 2

  3. 3

    Între timp am pregătit iaurtul amestecat cu galbenuşul și zeama de lămâie. Am calit uleiul cu bulionul (boia), pentru ornat.

  4. 4

    Legumele fierte le am trecut prin blender și am lăsat să mai fiarbă 2 minute.

  5. 5

    Am adăugat,ıncet, iaurtul amestecat cu galbenuşul și zeama de lămâie,amestecand repede,pentru a nu se taia supa și am lăsat să dea doar într-un clocot. Sarea am pus-o după gust și am ornat cu uleiul încins cu bulionul. Poftă bună!

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Comentarii

Compus de

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Rețete similare