04. Soto Mie Bogor

Munawaroh
Munawaroh @munawaroh_abiyu
Bogor, Jawa Barat

Soto mie khas "Bogor" enak banget.. Ikut meramaikan postbar dari teh @emma.. Recook dari teh @indry hapsari

#ComBoNgabibita_SotoMieBogor
#CookpadCommunity_Bogor

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi (me : bagian sengkel
  2. 250 gramkikil khusus soto
  3. 1 batangserai di geprek
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 batangdaun bawang di ambil yg warna putihnya aja
  6. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu halus
  7. Secukupnyagaram, lada bubuk
  8. 1 sachetkaldu bubuk (me : royco sapi)
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu Halus :
  11. 6 bijibawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 4cabe merah
  14. 4kemiri utuh
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. Sambel soto :
  17. 20 bijicabe rawit merah
  18. 2 bijicabe merah besar
  19. secukupnyaGaram
  20. Pelengkap :
  21. Mie basah kuning
  22. Irisankol
  23. Kroket bihun (me : beli jadi)
  24. Tomat
  25. Jeruk nipis
  26. Secukupnyairisan daun seledri
  27. Bawang goreng
  28. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging & kikil sapi sampai bersih. Lalu rebus di panci masing terpisah sampai empuk yaa.. Jangan lupa diberi garam, seruas jari jahe digeprek.. Lakukan 2x rebusan untuk ambil air kaldu daging buat kuah sotonya.

  2. 2

    Tumis sampai harum bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, terus masukkan daun jeruk, serai.. Setelah mateng langsung masukkan ke dalam panci yg ada kuah kaldunya tambahkan garam dkk sambil cek rasa

  3. 3

    Siapkan bahan pelengkap soto mie dan susun di mangkok

  4. 4

    Taraaaa udah jadi & siap di nikmati bareng keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Munawaroh
Munawaroh @munawaroh_abiyu
pada
Bogor, Jawa Barat
Ibu tiga orang anak putra, putri & putra 👨‍👧‍👦, suka memasak untuk keluarga tercinta 😍👨‍👩‍👧‍👦😘Ingin berbagi ilmu resep masakan dengan senang hati 😘😘💕💕Terima kasih yaa yg sudah follow, recook & kirim hasil recook nya 🤗🤗😘😘😘👍👍Jangan lupa cantumkan sumber namanya 😉😉
Lebih banyak

Komentar (4)

Kaianiandra
Kaianiandra @Kaianiandra
Untuk kuah 2 x rebusan ini maksudnya setelah direbus dibuang airnya lalu direbus lagi airnya diganti gitu ya teh

Resep Serupa