চালের গুড়ো ময়দা একটু চিনি হাফ কাপ দুধ এবং পরিমাণ মতো জল দিয়ে ব্যাটার বানিয়ে ক্ষীরের পুর দিয়ে পাটিসাপটা তৈরী করে নিতে হবে ।

দুধটিকে জ্বাল দিয়ে ঘন করে, পরিমাণ মতো চিনি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবার তাওয়া বা কড়াই এ কম করে ঘি দিয়ে দুপিঠ ভেজে নিতে হবে খুব হালকা করে।

পাটিসাপটা গুলো কে প্লেটে সাজিয়ে ঘন করা দুধ টা পাটিসাপটার উপর ঢেলে দিতে হবে। উপরে কিসমিস দিয়ে সাজিয়ে নিতে হবে।