Carbonada de verduras

Johana Zurita
Johana Zurita @cook_16169969
Argentina - Salta

Es un plato tradicional en la provincia de Jujuy Argentina. Muy riquísimo, ideal para los días frescos. Espero que se animen y lo hagan
#Delantaldorado
#PremioCookpad

Carbonada de verduras

Es un plato tradicional en la provincia de Jujuy Argentina. Muy riquísimo, ideal para los días frescos. Espero que se animen y lo hagan
#Delantaldorado
#PremioCookpad

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1 kgzapallo
  2. 5choclos amarillos
  3. 2cebollas
  4. 2marrones rojos
  5. 1 lataarvejas
  6. 1caldo de verduras
  7. Sal y condimentos a gusto
  8. C/nagua tibia
  9. C/nqueso cremoso para pizzas

Paso a paso

  1. 1

    Picar la mitad del zapallo en cubitos y la otra mitad rallar, reservar. Desgranar el choclo y reservar también

  2. 2

    Lavar y picar en cubitos chiquitos la cebolla y el morrón, sofreír en una cacerola con un chorrito de aceite hasta que este un poquito transporte la cebolla

  3. 3

    Agregar el agua tibia con el caldo de verduras a la cebolla y el morrón, hasta que cubra un poquito menos de la mitad a la cacerola, tiene que ser grande

  4. 4

    Agregar el zapallo rallado y en cubitos, junto con la arveja y el choclo, salar y condimentar a gusto, dejar cocinar unos 20 minutos aproximadamente. Si la arveja y el choclo están cocidos ya esta listo.

  5. 5

    Servir y agregar queso cremoso a gusto, y a disfrutar de esta delicia 😋

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Johana Zurita
Johana Zurita @cook_16169969
Argentina - Salta

Comentarios

Belén
Belén @cook_23548978
Al choclo y las verduras hay que hervirlas antes de unirlas a la cebolla?

Recetas similares