Bifes de cerdo con cítricos y budincitos de zucchini

sandra
sandra @sandradagos
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Ingredientes

  1. 4bifes de cerdo
  2. 1jugo de naranja
  3. 1jugo de limón
  4. 1/2ralladura de naranja
  5. 1/2ralladura de limón
  6. 1/2limón den rodajas
  7. 1zucchini grande
  8. 200 grqueso Port salut
  9. 4huevos
  10. 2.cucharadas de fécula de maíz
  11. Sal, pimienta nuez moscada a gusto
  12. Tomillo romero para los budines
  13. Salvia para los bifes
  14. 1cebolla rallada

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar los bifes de cerdo con los jugos exprimidos y las ralladuras. Por encima las rodajas de limón.

  2. 2

    Cortar los zucchini en cubos pequeños, rallar una cebolla, agregar el queso cortado en cubos y los condimentos

  3. 3

    Incorporar los huevos y las.cucharadas de fécula. Batir con el tenedor.

  4. 4

    Colocar en moldes de budincitos individuales. 4 minutos en microondas.

  5. 5

    Desmoldar y servir decorando con tomates cherry y los bifes con el jugo de la cocción y las rodajas de limón. Espolvorear con salvia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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