Una foto de Pollo de mar estofado

Pollo de mar estofado

CELESTINA
CELESTINA @cook_1099231
Argentina

EL POLLO DE MAR ES MUY SABROSO Y FÁCIL DE PREPARAR, POR ESO LO HE INCORPORADO A MI RECETARIO. ESPERO LES GUSTE Y ME COMENTEN QUÉ LES PARECIÓ.

Pollo de mar estofado

EL POLLO DE MAR ES MUY SABROSO Y FÁCIL DE PREPARAR, POR ESO LO HE INCORPORADO A MI RECETARIO. ESPERO LES GUSTE Y ME COMENTEN QUÉ LES PARECIÓ.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpollo de mar
  2. 1pimiento rojo
  3. 3tomates redondos
  4. 3cebollas
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2 tazatomates triturados
  7. 1 lataarvejas
  8. 1 cdtaextracto de tomate
  9. 1 hojalaurel rota
  10. 1 cdapimienta en grano
  11. 1 cdaorégano
  12. 1 cdapimentón extra dulce
  13. c/ncaldo de verduras
  14. a gusto sal y pimienta
  15. 1 kgpapas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar las cebollas en aros, el morron en juliana y los dientes de ajo fileteados. en una cacerola poner un poco de aceite e oliva y saltar las verduras por 10 min.

  2. 2

    Agregar el pollo de mar troceado, salpimentar, agregar el orégano, el exracto de tomate, la hoja de laurel, la pimienta en grano, y la cda de pimentón. cocinar por 10 más.

  3. 3

    Luego incorporar el tomate trituardo y cubrir con el caldo caliente. agregar la arvejas 5 min antes de retirar del fuego.

  4. 4

    Cocinar hasta que el caldo reduzca a la mitad y las verduras estén tiernas. lavar y pelar las papas, cortarlas en rodajas y cocinarlas en agua con sal hasta que al pincharlas con un tenedor están tiernas pero que no se rompan.

  5. 5

    Servir el pollo de mar con su salsa y las papas al natural.

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Cocinar hoy
CELESTINA
CELESTINA @cook_1099231
Argentina
"Mi terapia más eficaz es cocinar....."
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Comentarios

juliocorti70
juliocorti70 @cook_1598021
buen dia; 3 TOMATES REDONDOS:; para que ; muchas gracias.

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