Dori Saus Lemon
Biasanya kalau kita pergi ke restoran masakan China, mereka menyediakan menu Ayam Saus Lemon yang kebetulan menjadi menu masakan favorit keluarga saya. Namun kali ini saya sedikit mengubah bahan utama, biasanya menggunakan ayam tapi menggunakan ikan dori fillet. Dan rasanya tidak kalah lezat dengan yang ada di restoran. Untuk saus lemonnya, saya meracik sendiri dengan bahan-bahan yang alami namun rasanya berkualitas.
Dori Saus Lemon
Biasanya kalau kita pergi ke restoran masakan China, mereka menyediakan menu Ayam Saus Lemon yang kebetulan menjadi menu masakan favorit keluarga saya. Namun kali ini saya sedikit mengubah bahan utama, biasanya menggunakan ayam tapi menggunakan ikan dori fillet. Dan rasanya tidak kalah lezat dengan yang ada di restoran. Untuk saus lemonnya, saya meracik sendiri dengan bahan-bahan yang alami namun rasanya berkualitas.
Cara Membuat
- 1
Masukan bahan utama dalam satu wadah untuk proses marinasi : parutan lemon, minyak wijen, saus tiram, lada dan garam serta irisan ikan dori kedalamnya. Ratakan perlahan lalu tutup wadah dan diamkan di dalam kulkas selama -+15 menit.
- 2
Sambil menunggu proses marinasi, kita buat saus lemonnya. Siapkan wajan untuk menumis, masukan mentega sampai cair lalu tumis bawang putih dan bombay hingga harum dengan api sedang. Lalu masukan jahe dan batang serai, tumis sampai layu. Setelah itu beri parutan kulit lemon dan air perasan lemon. Beri minyak wijen dan bumbui dengan garam serta gula. Terakhir masukan larutan tepung maizena dengan bertahap, sedikit demi sedikit lalu masak hingga matang.
- 3
Setelah saus lemon matang, matikan kompor dan biarkan uap panas menghilang selama -+3menit, kemudian saring saus lemon tersebut dengan memindahkan ke mangkuk bersih.
- 4
Keluarkan ikan dori yang telah selesai dimarinasi dari dalam kulkas, buka tutup wadahnya biarkan di suhu ruangan. Lalu campurkan tepung terigu dan tapioka dalam satu wadah.
- 5
Siapkan wajan dengan minyak goreng panaskan dengan api sedang. Balurkan ikan dori dengan adonan tepung secara merata, lalu goreng hingga coklat keemasan. Dori goreng tepung dengan saus lemon siap di hidangkan. Selamat mencoba! ☺️
Resep Serupa
-
Dori Saus Lemon Dori Saus Lemon
Seringnya dori fillet saya masak dg dibalut adonan tepung dan tepung roti trus digoreng hingga crispy. Namun karena kami sedang berusaha mengurangi gorengan, saya coba mengolah dori dg cara berbeda.
-
Dori Saus Lemon Dori Saus Lemon
Mama pergi liburan jadi ceritanya lg ngga ada yg masakin di rumah, beli terus boros bgt yaa. Kebetulan ada stock john dorry di freezer, liat2 resep di youtube pulang kerja mampir supermarket beli bahan2 trus eksekusi deh. Ngga ada mama di rumah tetep bisa makan enak, adek bilang lebih hociak dari buatan chinese resto 😁
-
-
Dori Saus Lemon Dori Saus Lemon
Bosen makan daging-dagingan, jadinya beralih ke ikan-ikanan. Ikan Dori termasuk ikan berdaging putih yang nikmat, harganya terjangkau dan rendah lemak. Cenderung mudah didapatkan di pasar atau lapak online dengan bentuk sudah di fillet. Kalau mau ganti ikan juga bisa ganti ikan berdaging putih lain seperti gindara atau guramr. Rasanya tak kalah enak.
Lala Tobing -
-
Dori Saus Madu Lemon Dori Saus Madu Lemon
Suamiku biasanya menolak kalo disuruh makan ikan, tapi mendadak suka kalo dimasak dengan saus madu lemon gini. Selamat mencoba Bu Ibu ☺️
-
Dori saus lemon KW Dori saus lemon KW
Ceritanya masak spagheti buat makan siang dan pengen ada lauk dori, uda lama juga doyab pgen coba masak saus lemon /orange gitu, dibayangin aja pasti enak kan, asem manis seger gitu. So ini eksekusi pakai jeruk nipis bier lebih low cost :D Semuanya bisa coba kog, kalau pakai lemon asli mgkn bakalan lebih enak.
-
-
-
Dori saus butter lemon Dori saus butter lemon
#PejuangGoldenBatikApron #minggu3PGBA #week3PGBAResep ini aku recook dari youtube channel Resep Kaksusi 😍Rasanya enak.. ala2 resto. Kalau beli di resto harganya mahal jadi mending masak sendiri lebih hemat 🤗 Silahkan di cooksnap yaa temen2 cookpaderku..
-
Dory Saus Lemon Dory Saus Lemon
Niatnya pengen bikin ayam saus lemon, tapinya malah kepengen beli dory. Jadilah ayam nya diganti dulu sm dory hihhi. Resepnya dari mana2, menyesuaikan sikon😉 Enak, seger sausnya..suka harum lemon sm jahe nyaa👌
-
Resep Dori Krispi Saus Lemon Resep Dori Krispi Saus Lemon
Kreasi dori menjadi tren kuliner saat ini. Dengan resep Dori Krispi Saus Lemon berikut, Bunda pun bisa membuat variasi dori sendiri di rumah. Olah fillet dori dan padukan dengan saus lemon yang juga bisa Bunda buat sendiri. Goreng dori dengan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy untuk hasil yang renyah pada kulitnya. Saat memasak Dori Krispi Saus Lemon mudah ini tambahkan juga Lada Kobe ya pada saus lemonnya, Bunda. Hidangkan dori krispi sebagai menu makan siang dan nikmati bersama kentang berbumbu oregano yang wangi. Yuk simak cara membuat Dori Krispi Saus Lemon selengkapnya berikut ini, Bunda!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar