Checul lui Laura- Chec pufos cu cacao

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
İstanbul

Este rețeta mamei, și primul meu chec făcut în Turcia, familiei mele. Turcii, în general în checuri pun lapte sau iaurt. Când au gustat m-au întrebat de rețeta, le-am zis și nu le venea a crede că din așa puține ingrendiente să iasă așa bunătate. De altfel a primit denumirea Checul lui Laura. Și în ziua de azi are prioritate...după 26 de ani . #chec #checpufos

Citește mai mult
Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Ingrediente

40 de minute
1 tavă de cozonac
  1. 5 bucouă
  2. 1 prafsare
  3. 1 canăzahăr
  4. 1 canăfăina
  5. 1/4 canăulei
  6. 1 pachetzahăr vanilat
  7. 1 pachetpraf de copt
  8. 1 lingurăcacao

Instrucțiuni de gătit

40 de minute
  1. 1

    Am încălzit cuptorul la 175 grade C. Am uns tava de cozonac cu un pic de ulei și tapetată cu făină. Am mixat ouălele cu un praf de sare cam un minut, apoi am adăugat zahărul și vanilia,mixand la viteză mare până ce s-a triplat volumul.Aici e trucul..mixatul oualelor cu zaharul..atat.

  2. 2

    Am adaugat făina împreună cu praful de copt, am mixat cateva secunde,pana s-a ıncorporat faina bine și apoi am adăugat uleiul, mixând până s-a încorporat şi el..tot aşa,cateva secunde.

  3. 3

    Am pus în tavă trei sperturi din compoziție. Sfertul rămas l-am amestecat cu cacao și am turnat în tavă în stil zig-zag, apoi cu un vârf de cuțit am trecut de-a lungul tăvi prin compoziție.

  4. 4

    Am copt 35 de minute..primele 20 de minute nu se deschide cuptorul. Poftă bună !

Editare rețetă
Vizualizare statistici
Distribuie

Compus de

Laura Maria
Laura Maria @lorentonton
în
İstanbul
https://www.instagram.com/bucatele_lui_lorentonton/ Ma numesc Koksalanlar Laura-Maria,am 47 de ani,sunt nascuta ın Puieşti-Barlad.Sper ca retetele mele sa fie ıncercate şi cu folos.Eu cred ca acest dar mi a fost dăruit din partea bunicului. El mi a fost primii 2 ani de şcoala învățător ,dar mulți ani întregi bucătar. Mâncarea era pe mana lui, bunica nu avea ce cauta în bucătărie, rareori o vedeam pe acolo. Imi era foarte drag sa-l vad ın bucatarie.Chiar şi la varsta de pensionare,pentru 60 de persoane,el singur a pregatit meniul mesei festive.Acest obicei ıl am şi eu.Nu ımi este frica de musafiri,ori cat de multi ar fi.Bunicul, va pot spune ca făcea orice, de la dulce pana la sărat. Eu sunt căsătorită de 26 de ani în Turcia. Munca mea e de a bucătari la o familie, o fac de peste 15 ani. Dar gustul autentic românesc nu l am uitat şi de câte ori am ocazia îi aduc în multe case ale romanilor de aici cât şi turcilor. De 2 ani, în prag de sărbători fac prăjituri la comandă. Deci eu voi expune pe acest site şi rețete culinare românești cât şi rețete culinare turceşti. Tuturor va doresc sa aveți spor în bucătărie 🍰🥧🍆🍒🍒🥖🥐🍞🍅🥝🍏🥕🥔🥑🥥🍅🥞
Citește mai mult

Rețete similare

Mai multe rețete recomandate