Paso a paso
- 1
Cortamos la carne en pedazos chicos o como más les guste, y la ponemos en el sartén a dorar un poco, partimos las papas en cuadros pequeños y una vez dorada la carne incorporamos las papas y revolvemos 2 o 3 min. Y reservamos.
- 2
En un sartén le ponemos una cucharada de aceite e incorporamos todo para el mole, una vez tatemado se vacía en la licuadora con una taza de caldo de res para licuar y sazonar al gusto.
- 3
En el sartén en dónde tatemamos, hay caramelizamos media cebolla mediana poniendo en el sartén un poquito de aceite y las cebollas picadas en juliana. Una vez realizadas se incorpora a la carne ya preparada con el mole.
- 4
Ponemos en la carne y papas recervadas le incorporamos el mole y rectificar el sazón lo dejamos en el fuego de 5 a 8 min y apagamos y le incorporamos las cebollas caramelizadas y tapamos.
- 5
Servimos y disfrutamos en familia Bendiciones y buen provecho
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