Lemon Pie

Sabrina Nasini
Sabrina Nasini @cook_20308842
Buenos Aires

Riquísima tarta hecha con los mejores limones del mundo: Los de la plantita de casa!!! #finde

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Ingredientes

  1. MASA:
  2. 2 tazasharina leudante
  3. 1/2 tazaazúcar
  4. 100 grmanteca
  5. 1huevo
  6. Ralladura de 1 limón
  7. CREMA DE LIMÓN:
  8. 150 grazúcar
  9. 1 cdaharina
  10. 2 cdasmaizena
  11. 300 cm3agua fría
  12. Jugo de 2 limones
  13. Ralladura de 2 limones
  14. 3yemas
  15. MERENGUE:
  16. 3claras
  17. 6 cdasazúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    MASA: Cuando la manteca esté blanda mezclar con los demás ingredientes tratando de incorporar todos sin amasar.Dejar reposar en heladera, envuelta en papel film, durante 1 hora.Sacar de la heladera, extender la masa sobre una tartera enmantecada y enharinada. Colocar papel aluminio sobre toda la masa y apoyar peso con porotos o garbanzos. Cocinar en horno suave hasta dorar.

  2. 2

    CREMA: Poner todos los ingredientes en una cacerola (las yemas previamente batidas) batir y cocinar a fuego moderado revolviendo constantemente. Cuando rompa hervor dejar por 2´ más revolviendo.

  3. 3

    MERENGUE: Batir las claras en un bowl a baño María. Cuando estén bien incorporadas le agregamos el azúcar impalpable y seguir batiendo hasta que esté frío el merengue.

  4. 4

    Rellenar la tarta con la crema de limón y decorarla con el meregue y listo! #finde

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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Wowwwwww que belleza este lemon !!!! Excelente receta gracias por compartirla, bienvenida con tus primeras recetas a Cookpad 👏🏻

Escrita por

Sabrina Nasini
Sabrina Nasini @cook_20308842
Buenos Aires
Soy una madre de cuatro niños que disfruta realizar recetas sencillas pero deliciosas que en cada estación del año nunca pueden faltar.🍁☃️🌷☀️Ver a mis pequeños revoltosos disfrutar de mis creaciones es mi mayor placer 😍
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