Zapallitos rellenos de carne y arroz
GRINGA @gringa
Receta de mi querida abuela la que me enseño a cocinar; el relleno es mezcla de carne y arroz para los zapallitos.
Zapallitos rellenos de carne y arroz
Receta de mi querida abuela la que me enseño a cocinar; el relleno es mezcla de carne y arroz para los zapallitos.
Paso a paso
- 1
Hervir los zapallitos hasta que esten tierno pero firmes, enfriar;
- 2
cortarlos por la mitad sacarles la pulpa cuidando de no romper la cascara; salarlos y ponerlos boca abajo sobre una rejilla para que suelte el liquido. Reservar
- 3
Picar la pulpa que sacamos de los zapallitos o licuarlos si no les gusta que se note las semillas.
- 4
Rehogar la cebolla en aceite agregar la carne cocinarla, condimentar, incorporar la pulpa del zapallito cocinar un poco para que absorva un poco de liquido, agregar el huevo
- 5
Luego retirar del fuego incoporar el arroz. Si se nota un poco liquida agregar pan rallado 2 cdas para que absorva el liquido y retocar con los condimenos si fuera necesario.
- 6
Poner los zapallitos en un fuente de horno rellenarlos con el preparado y cubrirlos con salsa blanca y espolvorear con queso rallado y al horno a gratinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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