Galtas al horno en cama de patatas

En la pescadería vi a un nota pillando este pescao y me dio tanta envidia que me llevé uno para mi

Siempre había hecho los gallos fritos, esta vez quería una versión más saludable. Muy buenos y jugosos con la verdura.

Esta receta no necesita sal, pero a los que les gusta lo podéis poner. Yo lo he hecho sin la sal. El caldo es el que se hace normalmente de carne. Parece complicado con los pasos que hay, pero os aseguro que es muy sencillo.

Receta básica de patata al horno. Hace 2 semanas estuve por Israel y adquiri un tipo de pimentón picante que quería probar de aplicarlo a las patatas. No deja de ser una receta básica de patata al horno con un toque diferente.

No soy de comer mucho pescado, pero éste me encanto

La lubina es un pescado que tiene un precio asequible, sobre todo si es de cultivo, aunque no puede compararse con la lubina salvaje, naturalmente. En todo caso podemos festejar nuestro paladar con esta exquisitez de los mares, de carne tan deliciosa y suave que admite variadas formas de preparación, aunque en esta ocasión voy a hacerla muy sencilla y dejando que el producto se exprese por sí mismo. Hubo un tiempo en que era preceptivo hacerla "a la sal", pero esa moda ya pasó, aunque también es una manera interesante de tratarla.

A mi personalmente me encantan las papas al horno con cebollita. Es una forma muy sana de prepararlas y sirve de guarnición para cualquier plato de carne o pescado.

Un acompañante para cualquier cosa, pero si lo pones de acompañante con unas hamburguesas caseras... serás el rey de la cena o comida 😆

Y, he acompañado mi carcamusa con esta receta de patatas al horno que conocí a través de don Alberto Chicote y dije... Maravilla. A probar! Y son espectáculo.

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Ideales para acompañar cualquier plato de carne o pescado.

Conocido en Catalunya como "Patatas al Caliu", pero esta receta lo adapta al horno.

Una guarnición para carnes o pescados rápida y deliciosa

Ideales para guarnición y acompañamiento

Experimento de una receta de Instagram pero llevado a la realidad porque me aburría un domingo al mediodía.