Sopa de mazorca
Paso a paso
- 1
En una olla poner a cocer cebolla, ajo, tomates y los chiles con unas 2 tazas de agua aprox.
- 2
Una vez cocido licuarlo y colarlo. Poner una olla y agregar agua aprox un litro y medio y agregar el consomé de pollo. Poner a hervir
- 3
Cuando esté hirviendo agregar los granos de elote, epazote, las calabazas (picadas o rebanadas) tapar y hervir a fuego bajo.
- 4
Disolver la masa en una taza de agua y agregar a la olla, mover y sazonar. Dejar hervir hasta que el elote este cocido.
- 5
Servir y adornar con queso fresco y media crema. (Sabe mejor si le agregas tiras de tortilla tostada)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xaviera Tinto D Jerez le encantará ver cómo quedó.
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