Hamburguesas de lentejas

Valentina Flacco
Valentina Flacco @cook_19418128
Trelew

Son tan ricas estas hamburguesas, además de rendidoras. No se van a arrepentir de probarlas. Se pueden comer solas o con pan, lechuga y tomate. #delantaldorado
NOTAS:
*Se pueden frizar y cocinar sin descongelarlas.
*Son aptas para veganos.
*Podes agregar el condimento qué más te guste.

Hamburguesas de lentejas

Son tan ricas estas hamburguesas, además de rendidoras. No se van a arrepentir de probarlas. Se pueden comer solas o con pan, lechuga y tomate. #delantaldorado
NOTAS:
*Se pueden frizar y cocinar sin descongelarlas.
*Son aptas para veganos.
*Podes agregar el condimento qué más te guste.

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Ingredientes

  1. 500 grlentejas
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1/2morrón verde
  4. 4cebollas chicas
  5. 2 dientesajo (opcional)
  6. 4 cdasmostaza
  7. 6 cdaspan rallado (aprox)
  8. C/Nsal
  9. ají molido
  10. pimienta negra
  11. pimentón rojo
  12. C/Naceite

Paso a paso

  1. 1

    Lavamos las lentejas con agua fría. Las cocinamos en agua hirviendo con sal durante 30 minutos aproximadamente. Este punto es importante: las lentejas deben estar cocidas pero no pasadas, es decir no deben absorber mucha agua. Revisar la cocción a los 20 minutos para comprobar. Mientras se cocinan, cortamos las cebollas, morrones, ajo y rehogamos en una sartén con un poco de aceite y sal hasta que estén cocidos.

  2. 2

    Una vez listas, dejarlas escurrir en un colador hasta que pierdan el agua. En un bowl, las pisamos un poco y agregamos la mostaza, los condimentos, el rehogado, el pan rallado y sal a gusto. La consistencia debe ser media, no muy blanda, no muy rigida. Como en la foto.

  3. 3

    En una placa con aceite formamos las hamburguesas. Llevamos a cocción a horno medio durante unos 15 minutos de lado a lado o hasta que estén doraditas. Se le puede agregar queso y tomate en la vuelta.

  4. 4

    ¡Listas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Valentina Flacco
Valentina Flacco @cook_19418128
Trelew
Me gusta cocinar e intercambiar ideas 🍴🍴
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Comentarios (4)

sil
sil @cook_17619823
me encanta esta receta! tenés algún tip sobre condimentos?

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