Curtido para acompañar

aida749
aida749 @aida749

La verdad es una receta salvadoreña, pero esta me encanta para acompañar carnes fritas o pollo asado.

Curtido para acompañar

La verdad es una receta salvadoreña, pero esta me encanta para acompañar carnes fritas o pollo asado.

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Ingredientes

  1. 1/2repollo o col
  2. 3zanahorias peladas
  3. 1/2de cebolla
  4. 2 a 3 chiles jalapeños
  5. Sal, pimienta y orégano para sazonar
  6. 1/2 tazavinagre de manzana
  7. Ajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar lo más delgado que podamos la col o el repollo.. enjuagar poner y escurrir

  2. 2

    Lavar las zanahorias pelar y rallar en el pelador y un corta papas

  3. 3

    Picar la cebolla y los chiles en rodajas

  4. 4

    Poner todo en un refractario de cristal mucho mejor y revolver todos los ingredientes mover mientras vas poniendo el vinagre poco a poco.

  5. 5

    Salpimentar al gusto y un poco de orégano para dar un toque delicioso... Refrigerar por lo menos 1 hora y servir con pupusas, pero a mi me encanta con una carne frita o asada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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