Botifarra amb mongetes { butifarra con alubias }
Paso a paso
- 1
Hacer la botifarra en la plancha con unas gotitas de aceite hasta que quede tierna por dentro y torradita por fuera. Se pincha un poco para que se cueza con su propia grasa.
- 2
En una sartén saltear las alubias escurridas y añadir una picada de ajo, perejil y aceite que se habrá majado en el mortero.
- 3
Añadir una pizca de pimentón a las alubias, un chorrito de aceite, sal y dar unas vueltas.
- 4
Servir las alubias junto con la botifarra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Evita le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11481654
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Botifarra amb seques (Butifarras con alubias blancas)
Es una receta típica catalana, muy fácil de preparar Carmen Lizan -
Botifarra amb mongetes (butifarras con judías)
Vídeo receta: https://youtu.be/VFoajq3qkG8Facebook: www.facebook.com/cocinaemancipados Cocina Para Emancipados -
Butifarra con alubias blancas
Esta receta catalana es la comida típica de los payeses, se suele acompañar de 2º plato con carne a la brasa: costillas de lechal o de cordero hechas a la brasa, mis-recetas -
-
Alubias con butifarra
Me he inspirado en la receta de @lacocinadencarni pero he cambiado el aliño de las alubias, echando el que hemos hecho en casa desde tiempos de mi abuela para otras legumbres.#menúsemanal Luz -
Butifarra amb mongetes
En las "fondes de sisos", una fonda de sisos era en la època del Renacimiento Catalàn, un hostal de Barcelona en donde las clases medias y populares podían degustar menús caseros a precios asequibles, el nombre de "sisos" viene de sis rals (seis reales), que era el precio de pasar una noche, la degustació de comida costaba unos dos reales del siglo XIX éste plato era conocido como las Once mil vírgenes, seguramente por el nombre de mongetes, y la butifarra era la chica del país,por ejemplo, una bicicleta eran dos huevos fritos, las patitas de cerdo eran del señor, un payès con barretina era un trinxat con arengada, media habladora con làgrimas de albañil era lengua con mongetes, camiseta con allioli era tripa al horno, etc.La botifarra amb mongetes es uno de los platos más queridos de la cocina catalana, tiene cariz popular, de pandilla, y està muy ligado fuertemente a la bandera republicana. Es un plato que se come asiduamente en forma de botifarrada o en masias como colofón de una excursión. josevillalta -
Butifarra amb monguetes
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Vimos esta butifarra de payes tan buena en el mercado y no pudimos resistir la tentación de llevárnosla para hacer esta plato tan rico de la gastronomía catalana. Josemi CilantroYHierbabuena -
Mongetes amb botifarra - judías con butifarra (con panceta)
Una receta típicamente catalana y tan popular como deliciosa.PARA VER LA VÍDEO-RECETA: https://youtu.be/PuayA5iQo6sINSTAGRAM: https://www.instagram.com/cocichanel_youtube/ COCICHANEL -
Alubias con butifarra y setas
Hoy un plato muy sabroso, fácil de hacer, rápido y muy completo,ya que lleva legumbres, verduras y carne.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/03/alubias-con-butifarra-y-setas.html Rosa Angel -
Butifarra con Monchetas
Un plato típico catalán que como buena catalana , me encanta SuperDesyLaChef -
Alubias con butifarra y setas
Para ver el paso a paso en vivo, no dejes de ver el vídeo https://www.youtube.com/watch?v=DZqaoSA8PqI&t=1s y no olvides suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas cocinandoafuegolento -
-
Alubias con butifarra negra
Un plato de cuchara realmente fácil, sabroso y con un contraste muy divertido: el que le da la hierbahuerto, o hierbabuena. Lo tendremos hecho en poco rato y disfrutaremos de un buen plato de cuchara. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/X47iDLX64Mo CocinarParaCuatro -
Butifarra con alubias y champiñones
Este plato, me gustó mucho es típico en catalunya con el nombre de "Esparracada amb seques" o Seques amb butifarra"Tengo una publicada de Esparracada, a esta le he incorporado otros ingredientes que me ha gustado encontrar entre la butifarra y las alubias. carme castillo -
-
Mongetes amb butifarra
# legumbres una receta muy típicas de Catalunya y muy fácil de preparar y es una delicia.Aquí os dejo como preparar las mongetes, que me lo explicó el pagès al que se las compro (El Antonio) una vez sacadas de la vaina las congelo y tengo para todo el año.Vamos ya con la receta. Marisa Marcos Ortega -
Alubias estofadas con butifarra
Un plato de cuchara siempre va bien, y en casa encanta así que, hoy cuchara joan -
Butifarra amb seques o butifarra con judías secas
Es un plato típico catalan, aunque yo le he dado mi toque personal.La Ranchera
-
-
-
-
Calamarçets i butifarra amb mongetes (chipirones y botifarra con judías)
Estuve en Barcelona y fui a un lugar que conocía de hace años y que se llamaba Bodega Santa Ana, en el barrio gótico, cual fue mi sorpresa que había cambiado y no tenía nada que ver con el establecimiento que yo conocía y había cambiado de nombre, ahora se llama Restaurante Santa Anna, mi decepción fue mayúscula, no obstante y ya que estaba allí entré dispuesto a desayunar como antaño y efectivamente, me recibieron muy bien y podía desayunar, me ofrecieron una carta para escoger y hubo un plato que llamó mi atención, "Mongetes de Santa Pau con butifarra y calamarçets", lo pedí y a fe que disfruté como un enano, me dije que las repetiría y pasado el tiempo lo he hecho, no han podido ser judías blancas de Santa Pau, han sido judías cocidas por un establecimiento de mi plena confianza en el mercado de Ibiza, y a las que les doy un diez pero he salvado el escollo pues tanto a mis invitados como a mi les han parecido de diez, del resto que voy a decir, un escándalo de bueno, hay que repetir, les han encantado a mis invitados y a mi!!!!, repetiré!!! josevillalta -
-
Alubias caldosas con butifarra y productos de la huerta
Soy una niña con zapatos nuevos: ¡¡por fin he podido cambiar la cocina!!. Llevaba años soñando hacerlo pero no era posible y ahora lo he podido hacer: ¡sueño cumplido!. Me siento como la reina en su palacio o la diosa en su templo.Han sido cuatro días duros pero han merecido la pena.Ahora ¡a cocinar de nuevo!. Luz -
Mongetes amb botifarra
Un platazo listo en media hora y sin complicaciones.#delantaldorado Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
-
Butifarra con 'seques'
'Botifarra amb mongetes' o 'botifarra amb seques':Plato típico de la cocina catalana, sencillo pero delicioso. Un plato completo preparado en poco tiempo y en la misma sartén Sil -
-
Alubias con butifarra con mi toque especial
Aquí dejo esta entrada, típica de Cataluña, es el plato favorito de mi hijo y mi marido y mio jajajajaja, esta de rechupete, ya me contareis Ana
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11481654
Comentarios