Alubias con butifarra negra
Maria @cook_1805567
Paso a paso
- 1
Lava y corta la cebolla, el pimiento, la zanahoria y las judías tiernas
- 2
Póchalos en aceite de oliva. Cuando la cebolla empiece a dorarse, agrega la mitad del caldo de pollo y deja que reduzca un poco
- 3
Añade el tomate y la butifarra a rodajas. No remuevas mucho porque la butifarra tiende a deshacerse (a mi me gusta encontrar pedazos enteros, pero eso al gusto)
- 4
Ahora echa las alubias, cubre con algo más de caldo o agua. Tapa y sube el fuego.
- 5
En 4-5 minutos lo tendrás listo. Si quieres el plato menos caldoso, déjalo un poco más para que reduzca más la salsa.
- 6
Sirve y disfruta 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria le encantará ver cómo quedó.
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