Alubias con butifarra negra

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Un plato de cuchara realmente fácil, sabroso y con un contraste muy divertido: el que le da la hierbahuerto, o hierbabuena. Lo tendremos hecho en poco rato y disfrutaremos de un buen plato de cuchara. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/X47iDLX64Mo

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 tarroalubias cocidas
  2. 1 vasocaldo de pollo caserp
  3. 150 gr.butifarra negra
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 100 gr.tomate natural triturado
  7. Comino
  8. Sal marina
  9. Pimienta
  10. Aceite de oliva
  11. Hierbabuena

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos a pochar la cebolla y el diente de ajo. Con un toque de sal marina. Fuego medio/bajo

  2. 2

    Pasados unos 10 minutos, añadimos el tomate, salamos y añadimos un poco de comino

  3. 3

    Cuando el tomaté haya perdido el agua y esté hecho, añadimos la butifarra e integramos

  4. 4

    Agregamos entonces las alubias y salpimentamos

  5. 5

    Añadimos el caldo, calentamos 10 minutos, echamos hierbabuena, mezclamos y a comer

  6. 6

    Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
La hierbabuena es genial! Hay que ver cómo aromatiza!! Yo la pongo en las keftedes, en las tortitas de calabaza, en la fideuà de garbanzos... me encanta!! El plato, ..muy pequeño el hueco para las judías!! 😂😂😂😂😂

Escrita por

CocinarParaCuatro
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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