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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 2 tazasharina común
  3. 1/2 tazaagua tibia
  4. 1/2 tazaaceite
  5. c/nsal
  6. Relleno:
  7. c/nzapallitos
  8. 4huevos
  9. 2 cucharadas grandesqueso crema o crema de leche
  10. 2 rodajasqueso cremoso
  11. c/ncondimentos a elección

Paso a paso

  1. 1

    Para la masa mezclar la harina con la sal y por otro lado el agua con el aceite. Ir vertiendo de a poco los líquidos en el recipiente de la harina y mezclar hasta formar una masa elástica. Yo le agregué semillitas a la masa. No hace falta dejarla reposar.

  2. 2

    Estirar la masa en el molde o fuente donde vamos a hacer la tarta y llevarla al horno. Yo la cocino bien para que no quede cruda. Reservar.

  3. 3

    Mientras se cocina la masa, cocinar los zapallitos por un lado y 2 huevos por otro. Una vez bien colados los zapallitos agregarle las 2 cucharadas de crema de leche o queso crema y condimentar a gusto.

  4. 4

    Pisar los 2 huevos que cocinamos y esparcir la mitad en la base de la masa. Reservar la otra mitad. Batir los otros 2 huevos e incorporar a los zapallitos. La idea es que el relleno quede aireado.

  5. 5

    Volcar todo el relleno sobre la masa. Colocar las rodajas de queso encima. Yo en esta oportunidad tenía fetas de muzarella y le puse eso. Esparcir el resto del huevo picado que nos quedó.

  6. 6

    Llevar al horno por 15 minutos. Una vez cocido lo pongo en la parte de abajo del horno para que se gratine el queso. Y listo!! A disfrutar 😋

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Escrita por

Natts
Natts @natts
Luis Palacios - Santa fe

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