Cortar los zapallos italianos en láminas delgadas. Puede ser a lo largo o en rodajas. Luego freír hasta alcanzar el gratinado y distribuir en una fuente apta para horno. Se debe colocar una capa de mantequilla en el fondo de la fuente antes de comenzar a armar la lasaña.

Ir armando capas de zapallo italiano, luego la crema distribuida ayudándose con una cuchara aliñandola con sal, aliño completo y ají no Moto a gusto. Luego se coloca una capa de jamón, luego otra de zapallo italiano, crema, aliños y luego una capa de queso. Se debe repetir hasta alcanzar la cantidad de lasaña deseada.