#καλήχρονιά

Μία σαλάτα δροσερή, απολαυστική και χορταστική, που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε φαγητό ή να είναι από μόνη της ένα γεύμα. Για μένα ισχύει το δεύτερο, την τρώω το βράδυ σκέτη. Και από τότε που ανακάλυψα και αυτήν την υπέροχη συνταγή για σπιτικά κρουτόνς δεν αγοράζω πια παξιμαδάκια.#αποτοξίνωσησαλάτες #σαλάτες #λαχανικά #αλλαντικά#29Ε

Από τα τέλη της άνοιξης γεμίζουν οι πάγκοι των λαϊκών αγορών με διάφορα μαρούλια και πρασινάδες. Διάλεξα αυτά που προτιμώ και εδώ και χρόνια φτιάχνω σαλάτες στο σπίτι και στο μαγαζί!

Νόστιμη και χορταστική σαλάτα για όλες τις εποχές! Μπορεί να συνοδέψει ψητά ή τηγανιτά ή να φαγωθεί μόνη της σαν κύριο γεύμα με τη συνοδεία στραγγιστού γιαουρτιού!Λίγα μυστικά ακόμαΑντί για το λαδολέμονο, μπορουμε να περιχύσουμε την σαλάτα μας με ντρέσινγκ γιαουρτιού. Προσωπικά προτιμώ το λεμονάκι. Είναι πιο δροσερό.

Σαλάτα... έδεσμα, ορεκτικό ή συμπληρωματικό του κυρίως φαγητού; Όπως και να έχει, είναι υγιεινή, σχετικά γρήγορη και μπορεί να συνοδεύσει τέλεια το κύριο πιάτο μας ή και να το αντικαταστήσει χωρίς να μείνουμε πεινασμένοι..Πανω από όλα γνωρίζουμε ότι μας παρέχει πλήθος βιταμινών, μετάλλων και πολλές φυτικές ίνες.Η σαλάτα της συνταγής είναι μια δροσερή, απολαυστική πράσινη σαλάτα, μια πανδαισία χρωμάτων, εμπλουτισμένη με ανθότυρο και κρουτόν από κουλούρι Θεσσαλονίκης, που από μόνη της μπορεί, να γίνει ένα χορταστικό πιάτο... Μπορούμε επίσης να την φτιάξουμε σαν συνοδευτικό ψητού κρέατος ή ψαριού και γιατί όχι, με μια απλή ομελέτα η με βραστά αυγά.... Μια σαλάτα "Σαλονικιά" έτσι όπως την λέει η φίλη μου που κατάγεται από την Θεσσαλονίκη... Είναι η αγαπημένη της σαλάτα και μένει πιστή σε αυτήν.....Δοκιμάστε την και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψετε!!! #αποτοξίνωση #σαλάτες

Διαιτητική μεν, χορταστική δε!Δεν έγραψα ποσότητα στα υλικά, κανονίστε εσείς ανάλογα τα άτομα.

Μια δροσερή και εύκολη σαλάτα με ψητό τυρί Ταλαγάνι, μια σαλάτα για συνοδευτικό αλλά και για ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα.Το ταλαγάνι είναι ένα εξαιρετικό τυρί με προέλευση από τη Μεσσηνία. Παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα και μοιάζει πολύ με το Κυπριακό χαλούμι. Συνήθως σερβίρεται ψητό και έχει γεύση μοναδική και αξεπέραστη! Όταν ψήνεται στη σχάρα ή στο σχαροτήγανο αποκτά υπέροχη μαστιχωτή υφή. Συνοδεύει απίστευτα σαλάτες στις οποίες δίνει μια άλλη γεύση και τις κάνει.... σκέτη απόλαυση!! Τη σαλάτα που σας δίνω σήμερα την έφαγα φέτος το καλοκαίρι σε ένα εστιατόριο.. Προσπαθησα να καταλάβω πως την είχαν φτιαξει.. Τους ρώτησα (χωρίς ντροπή) και κάτι "ψάρεψα". Όσο και αν φαίνεται ότι είναι μια απλή πράσινη σαλάτα, ωστόσο έχει δύο tips που την ανεβάζουν και την κάνουν λίγο διαφορετική. Το ένα tips είναι ότι στη βινεγκρέτ της σαλάτας προσθέτουμε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κακουλέ και το άλλο ότι το ταλαγάνι το μαρινάρουμε για 5 με10 λεπτά με λίγο κόκκινο ή ροζέ ημίγλυκο κρασί. Αξίζει να δοκιμάσετε αυτή τη σαλάτα και είμαι σίγουρη ότι θα την λατρέψετε. Ωραία εμφάνιση και απόλυτη δροσιά στη γεύση με το μαρούλι, την ρόκα, τη λόλα (πράσινη, κόκκινη) και τα ντοματίνια. Οι σταφίδες και τα καρύδια δίνουν τη γλυκύτητα και τη ρουστίκ γεύση που χρειάζεται μια σαλάτα αφού συνδυάζονται υπέροχα με την μυρωδάτη βινεγκρέτ ! #2020,

🥬Το μαρούλι καλλιεργείται από τους Ρωμαϊκούς χρόνους και η προέλευση του είναι η Ασία.🥬Το μαρούλι τρώγεται ωμό, σκέτο ή σε σαλάτες αλλά και μαγειρεμένο με κρέας (φρικασέ).🥬Οι Η.Π.Α έχουν τη μεγαλύτερη παραγωγή στον κόσμο, ακολουθούν η Κίνα, η Ισπανία και ο Καναδάς.🥬Στην Ελλάδα καλλιεργούνται 19.000 στρέμματα περίπου και η ετήσια παραγωγή φτάνει τους 25.000 τόνους.🥬Το μαρούλι γενικά παρέχει μικρές ποσότητες φυτικών ινών, μερικούς υδατάνθρακες, λίγες πρωτεΐνες και ίχνη λίπους.Τα σημαντικότερα θρεπτικά συστατικά του είναι η βιταμίνη Α και το κάλιο.Η βιταμίνη Α προέρχεται από το β-καροτένιο,το οποίο αν και έχει κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα δεν ξεχωρίζει λόγο του πράσινου χρώματος της χλωροφύλλης. Το β-καροτένιο, μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στο ανθρώπινο σώμα.Όσο πιο σκούρο πράσινο,τόσο περισσότερο β-καροτένιο έχει.🥬Το μαρούλι, με εξαίρεση την ποικιλία iceberg, είναι επίσης μια μέτρια καλή πηγή βιταμίνης C, ασβεστίου, σιδήρου και χαλκού. Οι νευρώσεις παρέχουν διαιτητικές ίνες, ενώ οι βιταμίνες και τα μέταλλα συγκεντρώνονται στο λεπτό τμήμα των φύλλων.🥬 Το μαρούλι χρησιμοποιείται συχνότερα για σαλάτες, αν και το συναντάμε και σε άλλα είδη φαγητού, όπως σούπες, σάντουιτς και τυλιχτά.Μπορεί να ψηθεί και στη σχάρα.🥬Από το 2017,η παγκόσμια παραγωγή μαρουλιού ήταν 27 εκατομμύρια τόνοι,το 56% των οποίων προερχόταν από την Κίνα.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ#Σπιτικό

Όταν θες να γεμίσεις την κοιλίτσα αλλά πρέπει και να προσέξεις γιατί το έχεις παρακάνει, κάτι πρέπει να γίνει. Πλούσια πράσινη σαλάτα με ψητό κοτόπουλο.#αποτοξίνωση

Ως γνωστόν οι σαλάτες είναι το κυριότερο σε ένα τραπέζι αλλά και για κάτι ελαφρύ στην σαλάτα θα το ρίξουμε!!!Μια δοκιμή θα σας πείσει....#σαλάτα

Μια σαλάτα που μπορεί να βάλεις ό,τι σου αρέσει. Η ποσότητα είναι ανάλογη με την περίσταση #eatsmartchallenge