Arrollado de pollo o pollo relleno
en honor a #AlfombraRojaCookpad comparto esta receta que la prepara mi esposo a su gusto...
Arrollado de pollo o pollo relleno
en honor a #AlfombraRojaCookpad comparto esta receta que la prepara mi esposo a su gusto...
Paso a paso
- 1
Desguezar el pollo dejando la piel habrirlo bien(se le puede poner en una bolsa y darles unos golpes con un martillo de carne para que se agrande un poco más las partes gruesas) salpimentar a gusto,
- 2
Cocinar las verduras y los huevos
- 3
Con el pollo ya habierto comenzamos a rellenar
- 4
Jamón o paleta cubrimos primero(la piel del pollo hacia abajo) luego el queso y los demás ingredientes esparcimos a gusto los huevos los ponemos del lado que vamos a empezar a arrolar para que después quede en el medio.
- 5
Comenzamos a arrollar bien presionando y cuidando que no salgan las verduras por los costados si esta rrota la piel o sale los ingredientes lo empujamos hacia adentro para que se forme un lindo arrollado
- 6
Atamos con hilo velero o de cocina lo podemos azar envuelto en papel aluminio o sin el en horno moderado por unas 2 horas
- 7
Cada media hora bañarlo con un chimichurri con mostaza para darle sabor y color
- 8
Luego de cocinado enfriar para cortar las porciones.
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