Tarta de choclo rápida y fácil
Ramiro Martinez @ramiromartinez
#Menú
#Delantaldorado
#Tarta de choclo súper fácil y que se prepara con pocos ingredientes (y que tengas a mano) en 15 minutos y se cocina en 1hr.
Tiene una alternativa práctica para suplantar la salsa blanca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En paralelo: 1) picar la cebolla en cuadraditos y saltearlas; 2) hervir dos huevos (por 10min); y 3) hervir las salchichas
- 2
En la sartén donde salteaste las cebollas incorporar el choclo y revolver por 1 o 2 minutos
- 3
Bajar el fuego a una temperatura media o mínima e incorporar en el centro la manteca y esperar a que se derrita.
- 4
Una vez derretida la manteca incorporar la harina (como en la foto) e inmediatamente incorporar la leche revolviendo hasta lograr una crema
- 5
Cuando se encuentre listo se incoporan las salchichas y el huevo duro cortado en pedazos y se incorpora la sal, pimienta y pimentón
- 6
Una vez hecho el relleno se pone todo dentro de la masa de tarta y se cierra (a elección se puede incorporar queso sobre el relleno, en mi caso puse rallado y cremoso)
- 7
Por último se manda al horno por una hora aproximadamente a unos 200 grados (seria medio fuerte pero no al máximo para que no se queme la masa)
- 8
A la receta tranquilamente se le puede incorporar pimiento o verdura o variar sus ingredientes (huevo o salchicha)
- 9
El paso de la manteca - harina - leche simula ser una salsa blanca pero como no tengo paciencia para hacerla lo hago de esa manera práctica y rápida (tranquilamente puede ser reemplazado por una Salsa Blanca)
- 10
Si la crema queda media dura se le incorpora leche y si queda muy líquida un poco de harina
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ramiro Martinez le encantará ver cómo quedó.
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