Σολομός με μανιτάρια
Η έμπνευση είναι από τη συνταγή της Anna Beni, Σολομός καραμελωμένος με μέλι, βαλσάμικο και σκόρδο στο τηγάνι.
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11240543-solomos-karamelomenos-me-meli-balsamiko-kai-skordo-sto-tigani
Έκανα τις παραλλαγές μου και μου άρεσε πολύ, οπότε την προσθέτω για να θυμάμαι τι έκανα.
Άλλη μια συνταγή με μανιτάρια! Από τότε που ήρθαν στη λαϊκή μας τα παιδιά με τα μανιτάρια, τους έχω δώσει να καταλάβουν!
Σολομός με μανιτάρια
Η έμπνευση είναι από τη συνταγή της Anna Beni, Σολομός καραμελωμένος με μέλι, βαλσάμικο και σκόρδο στο τηγάνι.
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11240543-solomos-karamelomenos-me-meli-balsamiko-kai-skordo-sto-tigani
Έκανα τις παραλλαγές μου και μου άρεσε πολύ, οπότε την προσθέτω για να θυμάμαι τι έκανα.
Άλλη μια συνταγή με μανιτάρια! Από τότε που ήρθαν στη λαϊκή μας τα παιδιά με τα μανιτάρια, τους έχω δώσει να καταλάβουν!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι στο σολομό μας, ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα μανιτάρια.
- 2
Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να λιώσει. Προσθέτουμε το σκόρδο να σοταριστεί. Προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε.
- 3
Προσθέτουμε με μεγάλη προσοχή το χυμό λεμονιού, το κρασί και το μπαλσάμικο (αν είναι δυνατή η φωτιά θα πετάξει παντού). Βάζουμε τον σολομό στο τηγάνι με την πέτσα κάτω. Ρίχνουμε γυρω γύρω τα μανιτάρια.
- 4
Αφήνουμε για λίγη ώρα και μετά γυρνάμε το σολομό και από την άλλη πλευρά. Αφήνουμε μέχρι να γίνει ο σολομός (εξαρτάται από το πάχος του φιλέτου) και να καραμελώσει η σάλτσα μας.
- 5
Τα μανιτάρια με τη σαλτσούλα πάνε υπέροχα πάνω από χυλοπίτες ή ρυζάκι που θα φτιάξετε για συνοδεία!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μεζές μανιταριών king oyster Μεζές μανιταριών king oyster
Δοκιμές με μανιτάρια νούμερο 2!Ένα πολύ γκουρμέ πιάτο, με ελάχιστα υλικά και χρόνο.#μανιτάρια #harmafoods #αγοράζωτοπικά
-
Μανιτάρια με σπανάκι Μανιτάρια με σπανάκι
Βιολογικά λευκά μανιτάρια, πεντανόστιμα και με πολλά αντιοξειδωτικά!Τα πορτομπέλο, μου αρέσουν ιδιαίτερα, με εξαιρετική γεύση.Δεν τα πλένω ποτέ. Από όλα τα μανιτάρια έβγαλα την εξωτερική επάνω φλούδα και από το πορτομπέλο δεν καθαρίζω ποτέ το κάτω μαύρο μέρος, γιατί νομίζω τους δίνει νοστιμιά!!! #μανιτάρια #νηστίσιμα #vegan
-
Μανιτάρια (λευκά) σκορδάτα με κρασί Μανιτάρια (λευκά) σκορδάτα με κρασί
Αγαπώ πολύ τo σκόρδο και τα μανιτάρια και με αυτόν τον τρόπο γίνονται πεντανόστιμα ( ορεκτικό)
-
Ταλιατέλες με μανιτάρια Shiitake Ταλιατέλες με μανιτάρια Shiitake
Η αγαπημένη μου φίλη από την Αμανιτα μου έφερε μανιτάρια παραγωγής τους οπότε βρήκα έμπνευση για αυτή την απλή και γευστική συνταγή 🍄🍄🍄
-
Σολομός ψητός στο φούρνο Σολομός ψητός στο φούρνο
2ος τρόπος να τρώνε ψάρι τα παιδιά μου. Μου το ζητάνε από μόνα τους. Είναι όμως ακριβούτσικος ο άτιμος ο σολομός!
Evangel -
Σολομός με καραμελωμένα κρεμμύδια Σολομός με καραμελωμένα κρεμμύδια
Γίνεται μόνο σε 15', πανεύκολα, και "παννόστιμα"!!! Αναδεικνύεται η γεύση του φρέσκου σολομού και τα κρεμμυδάκια είναι απόλαυση! Συνταγή που είδα την μαμά μου να φτιάχνει για τον εαυτό της, παρ' ότι σπάνια μαγειρεύει για την ίδια. Της έκλεψα μια πιρουνιά, της έκλεψα δύο... σχεδόν της το έφαγα! Και να σημειωθεί ότι τα ψάρια τα τρώω σχεδόν με το ζόρι. Αλλά αυτό, σαν να μην ήταν ψάρι. Αυτή η υπέροχη σαλτσούλα του κρασιού με το μέλι με συνάρπασε. Μανούλα ευχαριστώ!!!
-
Μακαρόνια με μανιτάρια 🔥 Μακαρόνια με μανιτάρια 🔥
Τα μανιτάρια μου αρέσουν πάρα πολύ, αλλά τα παιδιά μου δε τα τρώνε. Σήμερα έτυχε να μην είναι εδώ, οπότε βρήκα ευκαιρία να τα απολαύσουμε επιτέλους σε μια απλή μακαρονάδα!Πήρα έμπνευση από τη συνταγή της AggDi1 (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3087316-makaronada-me-manitaria-xoris-krema-pentanostimi) και την έκανα λίγο πιο... καυτερή και κρασάτη! -
Σολομός με χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα Σολομός με χυμό πορτοκαλιού και μουστάρδα
Μια πανεύκολη, πρωτότυπη και πολύ νόστιμη συνταγή πλούσια σε Ω3.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι δική μου έμπνευση και έχει γίνει δεκτή με ενθουσιασμό από οικογένεια και φίλους.
-
Ριζότο με ποικιλία μανιταριών Ριζότο με ποικιλία μανιταριών
Είναι κάτι παιδιά εδώ στην Καλαμάτα που καλλιεργούν διαφορα είδη μανιταριών και τα πουλάνε, ευτυχώς για εμάς, στη λαϊκή κάθε Τετάρτη και Σάββατο. Είναι εξαιρετικά και σίγουρα θα είναι ευκαιρία να πειραματιστώ με διάφορες συνταγές!Είχα και ένα πακέτο Άγρια Μανιτάρια Γρεβενών, και έδεσε τέλεια!#μανιτάρια #αγοράζωτοπικά #harmafoods -
Μανιτάρια στο φούρνο! Μανιτάρια στο φούρνο!
Τρώγονται και με πιλάφι, η σκέτα για μεζεδάκι. Ιδανικά τώρα για την νηστεία!#νηστίσιμο#μανιταρια
-
Ρόκα με ντοματίνια, μανιτάρια και σως βαλσάμικο Ρόκα με ντοματίνια, μανιτάρια και σως βαλσάμικο
Σαλάτα με ρόκα, ντοματίνια, μανιτάρια και σως βαλσάμικο
-
Μανιτάρια πλευρώτους με σάλτσα μουστάρδας Μανιτάρια πλευρώτους με σάλτσα μουστάρδας
Μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή με υλικά που μπορεί να έχουμε στο ψυγείο ή στο ντουλάπι μας. #μένουμεσπίτι μαγειρεύουμε νόστιμα και υγιεινά φαγητά, προσέχοντας πρώτα τους εαυτούς μας για να μπορέσουμε έτσι να προστατεύσουμε και τους γύρω μας. Μανιτάρια "Cibus deorum" 'έδεσμα των θεών' έτσι τα ονόμασε ο αυτοκράτορας Νέρων. Το βέβαιο είναι πως τα μανιτάρια με το άρωμα και την απαράμιλλη γεύση τους είχαν καταγοητεύσει τους ανθρώπους ήδη από την αρχαιότητα. Αποτελούν ιδανική συνοδεία σε πολλά φαγητά, τόσο στο κρέας όσο και στις σαλάτες αφού προσδίδουν τα αρώματά τους, ενώ εξευγενίζουν τα ζυμαρικά και το ριζότο. Έχω την εντύπωση ότι τα μανιτάρια αγαπούν τους καλοφαγάδες και οι καλοφαγάδες τα μανιτάρια! Νομίζω ότι από σήμερα με αυτήν την συνταγή θα ανήκετε και εσείς σε αυτούς. Ένα πιάτο γεμάτο αρώματα και χαρακτήρα. Θα νομίζετε ότι τρώτε κρέας. Η σάλτσα της μουστάρδας με το κρασί και το θυμάρι είναι ο τέλειος συνδυασμός. Ιδανικό για περίοδο νηστείας και όχι μόνο!! #2020
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια