Guiso de arroz con pollo
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el ajo y el pimiento.. la papa y la calabaza cortarla en cuadraditos...
- 2
Poner las verduras cortadas en una olla o sartén con un chorrito de aceite (Si le van a agregar menudos hacerlo ahora para que se cocinen bien)
- 3
Una vez que la cebolla esté cocinada, agregar sal y un chorro de agua (ésto para que la papa y la calabaza se cocinan bien) y tapamos unos minutos..
- 4
Mientras ponemos el arroz en un olla con agua hirviendo y sal, revolviendo eventualmente para que no se pegue.. una vez que el arroz este blandito, lo colocamos y lo dejamos a un lado hasta que esté cocinado el resto..
- 5
Una vez que la papa este blanda, agregamos la pechuga de pollo cortada en cuadraditos.. agregamos sal y condimentos a gusto.. y tapamos por unos minutos..
- 6
Una vez que el pollo esté cocido, agregamos el puré de tomates, una pizca de sal y tapamos..
- 7
Cuando la salsa esté lista, apagamos el fuego y lo agregamos al arroz.. mezclamos y listo! A comer rico 😋
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