Soufflé de zapallitos y queso
Clau Isarra @cook_12420056
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad #menú Está receta me la enseño mi abuela, siempre le pedimos que nos la cocinara. Una delicia..
Soufflé de zapallitos y queso
#delantaldorado #AlfombraRojaCookpad #menú Está receta me la enseño mi abuela, siempre le pedimos que nos la cocinara. Una delicia..
Paso a paso
- 1
Enmantecar un molde de vidrio o el que tengan. En la base agregar un poco de pan rallado para que absorba un poco el líquido de los zapallitos.
- 2
Cortar los zapallitos en cuadrados medianos y hervirlos por 10 minutos. Mientras tanto rallar las dos zanahorias. En una sartén con aceite de oliva sofreír el diente de ajo. Luego agregar la cebolla y morrón cortados en juliana. Una vez listo agregar la zanahoria y zapallitos previamente colados.
- 3
Una vez cocido, pasar a un bols, agregar los huevos, procesar bien con Minipimer e incorporar el queso crema cortado en dados, queso rallado y las dos cucharadas de queso crema. Salpimentar y llevar a molde, a horno 180° por 40 minutos, hasta que la súperficie se dore.
- 4
Que lo disfruten!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Clau Isarra le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 57 años, tres hijas, Florencia de 36 y Sofía y Manuela (gemelas) de 26 años. Trabajo en un comedor de una Fábrica de mi ciudad. Me encanta cocinar.
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