Tongseng Kambing

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kambing
  2. 1/2 potongkol uk besar iris2 sesuai selera
  3. Bumbu halus
  4. 4bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 1 sdtlada
  7. 1 sdtketumbar
  8. 4kemiri
  9. 1 ruaskunyit di bakar
  10. 1 ruasjahe
  11. Bumbu tambahan
  12. 4bawang merah
  13. 1serai geprek
  14. 1 ruaslengkuas geprek
  15. 4 lembardaun salam
  16. 6cabe rawit
  17. 2tomat ukuran kecil
  18. Seikatbawang daun iris2
  19. 3 lembardaun salam
  20. Garam
  21. Gula
  22. Kecap
  23. Royco
  24. 3 pcSun kara

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging kambing. Lalu cuci hingga bersih. Kemudian rebus dan masukkan 4lembar daun salam. Tungfu hingga air surut dan daging empuk.

  2. 2

    Tumis sunkara lalu masukkan bumbu halus. Kemudian aduk2 hingga matang. Sisihkan

  3. 3

    Tumis bawang merah, daun salam, serai, lengkuas dan cabe rawit. Tunggu hingga harum. Lalu masukkan daging kambing yg sudah di rebus, aduk2 dan tunggu hingga harum.

  4. 4

    Setelah itu masukkan tumis sunkara dan bumbu halus tadi. Lalu aduk2 hingga tercampur. Dan masukkan 200ml air. Kemudian masukkan garam, gula putih, royco dan kecap. Tunggu hingga air sedikit surut.

  5. 5

    Lalu masukkan kol dan daun bawang. Biarkan hingga layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fury Irfie
Fury Irfie @furyirfie17
pada
Jakarta
hobby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa