#સમરઆ કુલ્ફી ફરાળી છે,તેમાં કોઈ પણ જાતનો પાઉડર કે કશું જ મિક્સ કરેલ નથી, જે સ્વાદમાં પણ ખૂબ જ સરસ લાગે છે...

દહી ના ઘટ્ટ ચક્કા માં કેસર કેરી રસ થી બનાવી ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ શ્રીખંડ તૈયાર થાય છે..#મેંગો

ગરમી શરૂ થઈ ગઈ છે તો તેમાં અત્યારે જમણમાં અલગ-અલગ પ્રકારના શ્રીખંડ બનાવી ઠંડક મેળવો

ગણપતિ બાપ્પા નો ફેવરેટ પ્રસાદ. ગુજરાત ની આગવી ઓળખ છે શ્રીખંડ , એટલો જ શ્રીખંડ ફેમસ છે મહારાષ્ટ્ર માં.#GCR

#કૂકબુકકોઈપણ તહેવાર સ્વીટ વગર અધૂરો છે.મેં બે ફ્લેવરના શ્રીખંડ બનાવેલા છે. (૧) ચોકલેટ શિખંડ અને (૨) મીક્ષ ડ્રાયફ્રુટ શ્રીખંડ.. ચોકલેટ શ્રીખંડ છે તે છોકરાઓને બહુ જ ભાવે છે.

#DFT : સુખડીસુખડી એ એક treditional મીઠાઈ છે. જે લગભગ બધા ને ભાવતી હોય છે. મારા ઘરમાં તો સુખડી બધાને બહુ જ ભાવે એટલે ડબ્બો ભરેલો જ હોય.

#ઈસ્ટ#વિક 1# ઈસ્ટ ઈન્ડિયા રેસિપી આજે મે બંગાલી મીઠાઇ બનાવી છે. જે બંગાળ માં ખુબ જ ફેમસ છે . આમ તો આ મીઠાઈ ચમચમ ને લગતી છે. પણ આ મીઠાઈ માં માવા નો પણ ઉપયોગ થાય છે. આ મીઠાઇ બનાવવા માં પણ ખૂબ સરળ છે. અને ટેસ્ટ માં તો ખૂબ જ બેસ્ટ છે. તમે પણ બધાં એક વાર ટ્રાય કરજો.

#ff1#cookpadindia#nonfriedjainreceipe

સેવૈયા એક એવી સ્વીટ ડિશ છે જે તમે નાસ્તો ,ડિનર બને મા લઈ શકો.ધણા પ્રસંગ મા આ ડિશ બનાવવા મા આવેછે.

#mrમિત્રો આપણે કન્ડેન્સ મિલ્ક મોટેભાગે બહારથી આવતા હોઈએ છીએ પણ પણ કન્ડેન્સ મિલ્ક ઘરે પણ સહેલાઇથી બને છે અને એ પણ ખૂબ જ ઓછી સામગ્રીથી બહાર કે જે આપણે કંઈક લાવીએ છીએ તે આપણને સો રૂપિયામાં 400 ગ્રામ મળે છે જ્યારે આપણે ઘરે બનાવીએ છીએ તો આપણને 30 રૂપિયામાં પડે છે ઘરે આ રીતે એકવાર જરૂરથી બનાવજો ખૂબ જ સસ્તું પડશે

#ડિનર#સ્ટારમિત્રો આજે આપણે ડ્રાયફ્રુટ મેંગો શ્રીખંડ બનાવીશું. તમે બધા મેંગો શીખંડ તો ખૂબ જ ખાધો હશે પરંતુ એસેન્સ અને કલર વગર નેચરલી કેસર કેરી માંથી બનતો ડ્રાયફ્રુટ મેંગો શ્રીખંડ ક્યારેય નહી ખાધો હોય . બજારમાં મળતો ડ્રાયફ્રુટ મેંગો શિખંડ માં એસએસ અને કલર જ નાખેલો હોય છે જે આપણા શરીર માટે હાનિકારક છે.જો તમે આ રીતે ડ્રાયફ્રુટ મેંગો શ્રીખંડ બનાવશો તું ઘરમાં બધાને પ્રિય થઈ જશો

#સાતમ માટે રબડી બનાવી છે જેમાં માવો, મીલ્ક પાઉડર, અને કન્ડેસ મીલ્ક નો ઊપયોગ કયાઁ વગર બનાવી છે. જે સ્વાદ માં બિલકુલ હલવાઈ વાળા જેવી લાગે છે.

#ભાત મને ઘણા સમયથી ફીરની બનાવવાની ઇચ્છા હતી એમાં આજે આ કોમ્પિટિશન આવી તો મે બનાવી લીધી. અને તેમાં પણ હાલની સિઝન પ્રમાણે મેંગો ઉમેરી મેંગો ફિરની બનાવી છે. તો તમે પણ જરૂર છે ટ્રાય કરશો.

આ એક નવી પાપડ અને પનીર માં થી બનતી variety છે..મે એક restaurant માં ખાધી હતી અને મને બહુ જ ભાવી..એ લોકોએ પણ આ જ નામ આપ્યું હતું તેથી મે પણ કીન કબાબ ના નામ થી જ publish કરી, મે એના chef પાસેથી recipe અને એને લગતી નાની નાની ટિપ્સ શીખી લીધી .ઘરે આવી ને એકવાર ટ્રાય કરી હતી ,બહુ જ યમ્મી થઈ હતી..અને આજે ફરીવાર ટ્રાય કરી અને આજે પણ એટલી જ ટેસ્ટી થઈ..ફટાફટ બની જાય છે અને અગાઉ થી કોઈ જ preparations કરવાના નથી..on the spot જ બનાવી ને ખાઈ લેવાના..એકવાર જરૂર થી બનાવજો..Kind of પાપડ પનીર ના spring roll કહી શકાય..

#mrકોલ્ડ કોકો - નામ સાંભળીને જ મોઢામાં પાણી આવી જાય. કોલેજ ની બહાર જ કોલ્ડ કોકો મળતો હતો. અમદાવાદ માં HL કોલેજ બહાર મળતો કોલ્ડ કોકો ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. કોલેજ પતી પછી જેટલી વાર પસાર થતી હતી એટલી વાર પીવાની ઈચ્છા થતી હતી. હવે તો લગ્ન પછી અને દુબઈ આવ્યા પછી કોલ્ડ કોકો બહુ મિસ કરું છું. તો વિચાર્યું કે ઘરે જ કેમ ના બનાવું.

#GA4#WEEK9#MITHAI

#NFRગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર માં ધૂમ મચાવી દીધી છે આ શ્રીખંડ એ . ઉનાળુ બપોરે પૂરી સાથે આ સુંવાળો શ્રીખંડ ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે.

#MA#cookpadindia#cookpadgujratiમમ્મી ના હાથ ની રસોઇ ની તો એમનું બનાવેલું બધું જ ભાવે.હું મૂળ કાઠિયાવાડ માંથી .અમારે ત્યાં મમ્મી બપોરે lunch nu અઠવાડિયા નું મેનુ નક્કી જ કરેલું હોય.શુક્રવાર એટલે ડ્રાય ફ્રુટ,કેસર,ઈલાયચી થી ભરપુર ખીર અને ચણા નું શાક નક્કી જ હોય.સાથે પૂરી અથવા રોટલી એટલે જમવાની મઝા પડી જાય. અમે તો શુક્રવાર ની રાહ જ જોતા હોય એ અને ખીર પણ ગરમગરમ જ ખાવાની .કેસર ઈલાયચી નો ગરમ ગરમ ખીર નો ટેસ્ટ આજ સુધી નથી ભૂલાનો.એમાં પણ મમ્મી ચોખા બાસમતી નઈ પણ જીરા સર જ વાપરતી માટે ખીર એકદમ ઘાટી બનતી. મમ્મી કહેતા કે બાસમતી ચોખા નો તો દૂધપાક સારો લાગે ખીર નઈ. આજે મે અહી મારા મમ્મી એ જે ખીર બનાવે એ શાહી ખીર બનાવી છે.

#goldenapron3#Week 3#Milkમિષ્ટી દોઈ બંગાળ ની આઈટમ છે જેમ આપણે ગુજરાતીઓ દહી સાકર ખાઈને મોઢું મીઠું કરે છે તે જ રીતે બંગાળમાં પણ કઈ પણ શુભ અવસર ઉપર મિષ્ટી દોઈ બનાવવા નો રિવાજ છે તો આજે આપણે પણ મિસ્ટી દોઈ કેવી રીતે બને છે તે જોઈશું

#SJR#શ્રાવણ સ્પેશિયલ રેસીપી#જૈન રેસીપી#દૂધી રેસીપી#ખીર રેસીપી#દૂધી ની ખીર રેસીપી#દૂધ રેસીપી#cookpadGujaratiદૂધી સ્વભાવે ઠંડી હોય છે...દૂધી ની ખીર ગરમી માં શરીર માં ઠંડક કરે છે...આર્યન થી ભરપૂર આ ખીર શરીર માટે ગુણકારી છે.શ્રાવણ સોમવાર અને અગિયારસ હોવાથી આજે દૂધી ની ખીર બનાવી તો રેસીપી મૂકી છે.

સીતાફળ ની સિઝનમાં સીતાફળ નો ઉપયોગ ના કરે તો કેમ ચાલે

ગુજરાતી ઘર માં મીઠાઈ વિના જમણ અધૂરું ગણાય તો મેં આજે શ્રીખંડ બનાવ્યો છે

#કૂકબૂકઓછી સામગ્રીમાં જલ્દીથી તૈયાર થઈ જાય છે. ટેસ્ટમાં ખૂબ જ સારી લાગે છે. અહીં તમે મેંગો પલ્પ ની જગ્યાએ સ્ટોબેરી કે પાઇનેપલ નો પલ્પ પણ લઈ શકો છો તે પણ સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે. તો આ દિવાળીએ બનાવો તમારી મનપસંદ ફ્લેવરમાં આ મીઠાઈ. 😋

#RB5#Cookoadindia#Cookpadgujaratiઆજે મે પનીરી મેંગો ડિલાઇટ બનાવિયું છે જે મારા મમ્મી ની પસંદ નું ડિલાઇટ છે

ડ્રાય ફ્રુટ શ્રીખંડઆ વાનગી ઉપવાસમાં કે તહેવાર નિમિત્તે ઘરે જ સરળતાથી બની જાય છે.આ વાનગી આવનાર બળેવ/રક્ષાબંધન પર્વ નિમિત્તે બનાવી શકાય એટલે આ સરળ રેસિપી લઈને આવી છું તો જરૂરથી એક વખત બનાવો.

#SRJ#super recipe of Juneકુકપેડ ની ચેલેન્જ માં ભાગ લઈ તથા બીજા ઓથર્સ ની રેસીપી ફોલો કરી શ્રીખંડ બનાવવાનું શરૂ કર્યું. રેસીપી બનાવતા આવડતો અને સરળ હોવા છતાં કડાકૂટ કોણ કરે જ્યારે રેડીમેડ મળે જ છે. ટાઈમની અછત વગેરે ને ધ્યાનમાં રાખીને કદી શ્રીખંડ ઘરે બનાવવાની હિમ્મત નહોતી કરેલી.😄😆કુકપેડ ની ચેલેન્જ માં ભાગ લેવા મેંગો શ્રીખંડ, કેસર-પિસ્તા શ્રીખંડ, ઈલાયચી શ્રીખંડ અને આજે કેસર-ડ્રાસ ફ્રુટ્સ શ્રીખંડ બનાવ્યો. ઘરની શુધ્ધ વસ્તુઓ નો ઉપયોગ અને તાજું ખાવાની મજા. કરવાનું પણ બહુ કંઈ નહિ. રાતે દહીં ટાંગી દઈને સુઈ જાવ તો સવારે મસ્કો તૈયાર. તેમાં મનગમતી ફ્લેવરની વસ્તુઓ, પાઉડર ખાંડ નાંખી મિક્સ કરી રેડી થઈ જાય. Bachalors અને bigginers પણ બનાવી શકે એટલું સરળ.. Do try friends👭👬

વડાપાઉં માટેના વધેલા બ્રેડ માંથી બનાવેલ વાનગી.બાળકોને શાક-ભાખરી/રોટલા સાથે બીજુ કંઈક નવું જોઈએ અને વળી પાછુ આ #લોકડાઉન 🤔🤔🤦🤦🤦 તો શું કરવું?એટલે આવી સાઈડ ડિશ બનાવી રાખું છું એટલે સાંજે શાક-ભાખરી/રોટલા સહેલાઈથી ખાય છે.મુખ્ય સામગ્રી #બટર અને #ચીઝ જે અત્યારે ઘરે હોય જ એટલે ફટાફટ બનાવી શકાય છે.મારી પાસે ત્રણ જ બ્રેડ/પાવ બચ્યા હતા એટલે એટલાં બ્રેડ માટે માપ આપું છું. આ સ્લાઈસ બ્રેડથી નહિ બનશે.

#RC2#ફરાર માટે ઝડપી બની જતો હળવો અને હેલ્ધી ઑપ્શન છે

પારંપરીક શ્રીખંડ દહીંના મઠામાં થી બનાવવામાં આવે છે પરંતુ ઇન્સ્ટન્ટ શ્રીખંડ ગ્રીક યોગર્ટ માંથી બના વેલો છે.#trend#trend2#trending#week2#cookpadindia#cookpadgujarati#shrikhand#chocolateshrikhand#culinarydelight