Crocantitas de mijo
julia caputi @juliacaputi
Es una receta súper sencilla, se puede agregar al mijo cebolla, puerro, ajo, eso va en gustos. En casa nos gustan así, sencillas.
Van bien con una ensalada, alguna salsita de tomate, a la napolitana, cómo deseen.
Crocantitas de mijo
Es una receta súper sencilla, se puede agregar al mijo cebolla, puerro, ajo, eso va en gustos. En casa nos gustan así, sencillas.
Van bien con una ensalada, alguna salsita de tomate, a la napolitana, cómo deseen.
Paso a paso
- 1
Remojar el mijo 30'.
- 2
Lavarlo varias veces, hasta que el agua salga transparente.
- 3
Colocar una olla con el doble en volumen de agua, salar y dejar hervir.
- 4
Colocar el mijo, revolver con cuchara de madera como si hiciéramos una polenta.(probar que el cereal esté tierno, quizá puede necesitar un poco más de agua)
- 5
Dejar enfriar, y armar círculos, mojándonos las manos entre una y otra, para no pegotearnos.
- 6
Cocinar en sartén aceitado, cómo quien hace hamburguesas, hasta que estén doraditas
- 7
Prontas para servir!, Espero les guste, me cuentan.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julia caputi le encantará ver cómo quedó.
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