Κοτόπουλο στιφάδο στη χύτρα
Αγαπημένο φαγάκι .. το ξέρουμε με λαγό η κουνέλι . Όμως γίνετε εξίσου νόστιμο με το κοτόπουλο .
Κοτόπουλο στιφάδο στη χύτρα
Αγαπημένο φαγάκι .. το ξέρουμε με λαγό η κουνέλι . Όμως γίνετε εξίσου νόστιμο με το κοτόπουλο .
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε το κοτόπουλο βγάζουμε την πέτσα και το τεμαχίζουμε σε μερίδες. Το βάζουμε σε μια λεκανίτσα, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι πάπρικα κουρκουμά μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο και λίγο ελαιόλαδο και το αφήνουμε τουλάχιστον 2 ώρες στο ψυγείο να μαριναριστεί.
- 2
Ρίχνουμε στη χύτρα ελαιόλαδο να ζεσταθεί, προσθέτουμε τις μερίδες κοτόπουλου και ροδίζουμε ελαφρά από όλες τις πλευρές.Αφού πάρει χρώμα σβήνουμε με λευκό κρασί.
- 3
Σε ένα άλλο σκεύος βάζουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια να ροδίσουν. (Εγώ χρησιμοποίησα έτοιμα κατεψυγμένα 1 κιλό)
- 4
Βάζουμε στη χύτρα που έχουμε το κοτόπουλο μιάμιση κουταλιά σούπας πελτέ αραιωμένο με νεράκι προσθέτουμε αλάτι πιπέρι πάπρικα τη ζάχαρη (αν βάλουμε μαυροδάφνη την παραλείπουμε τη ζάχαρη) την πάπρικα τα φύλλα δάφνης και τους κόκκους πιπεριού ρίχνουμε το ζεστό νερό,αφήνουμε να πάρει μια βράση και προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια.
- 5
Κλείνουμε και μαγειρεύουμε 15 - 20 λεπτά !
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κάτι σαν κουνέλι στιφάδο Κάτι σαν κουνέλι στιφάδο
Έτσι φτιάχνει η πεθερά μου το κουνέλι ή το λαγό. Το έμαθε κατά πως λέει στην Κρήτη, τώρα αν το φτιάχνουν έτσι στην Κρήτη γενικά δεν το ξέρω. Με τα υλικά του στιφάδο συν πατατούλες όλα αργοψημένα στο φούρνο να λιώνει το φαγάκι στο στόμα.#Ημερολόγιο2025
-
Κουνέλι στιφάδο στη χύτρα μούρλια! Κουνέλι στιφάδο στη χύτρα μούρλια!
Υπέροχο νόστιμο γρήγορο και λουκούμι το κουνέλι!!Η συνταγή είναι του Άκη αλλά με αλλαγές σε ποσότητες και υλικά.#κρέας #τραπέζι #κυνήγι
-
Κουνέλι στιφάδο της Μαρίας Κουνέλι στιφάδο της Μαρίας
Η Μαρία είναι η πεθερά μου, η Μαρία δεν αγαπά ιδιαίτερα το μαγείρεμα, όμως έχει κάποια φαγητά που τα κάνει πολύ πετυχημένα, όπως το κουνέλι στη γάστρα.Έτσι λοιπόν σας φέρνω την δική της συνταγή για ένα νόστιμο και πολύ πετυχημένο κουνέλι στιφάδο. Το ίδιο κάνει και με τον λαγό όποτε θα της φέρουν πεσκέσι οι φίλοι του πεθερού μου.Το έχω φέρει και λίγο στο μέτρα μου και φυσικά έχω μειώσει τις ποσότητες για 2 μερίδες.#κόκκινο -
Κοτόπουλο στιφάδο στη χύτρα ταχύτητας Κοτόπουλο στιφάδο στη χύτρα ταχύτητας
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη
-
Κουνέλι στιφάδο Ζακυνθινό Κουνέλι στιφάδο Ζακυνθινό
Το κουνέλι είναι αγαπημένο φαγητό. Το προτιμώ γιατί είναι πιο υγιεινό με χαμηλά λιπαρά και εκτρέφεται οπότε υπάρχει πληθώρα σε αντίθεση με τον άγριο λαγό που δεν πρέπει να τον κυνηγάμε.# χρυσό πιρούνι.
-
Φρέσκο κοτόπουλο στιφάδο στη γάστρα Φρέσκο κοτόπουλο στιφάδο στη γάστρα
Κυριακάτικο εξαιρετικό φαγάκι!Λίγα μυστικά ακόμαΟ χρόνος ψησιματος μπορει να διαφέρει απο κουζίνα σε κουζινα. Εγω ψήνω σε αντιστάσεις και αέρα στους 160 βαθμούς. Εννοείται πως ο χρόνος ειναι λιγότερος αν το κοτόπουλο δεν ειναι φρέσκο.
-
Σουπιές στιφάδο Σουπιές στιφάδο
Οι σουπιές είναι οι αγαπημένες του καλού μου... εγώ ούτε ζωγραφιστές... αλλά τις φτιάχνω συχνά και με διάφορους τρόπους γιατί είπαμε χατήρια δεν χαλάμε...Αφήστε κιόλας που πάντα με συντροφεύει όταν μαγειρεύω, κάνουμε το κους κους μας, λέμε τα νέα της ημέρας και περνάει η ώρα μας ευχάριστα.Βέβαια... ρομαντικό ζευγάρι δεν μας λες, καθώς όλα αυτά τα βαλεντίνικα δεν τα πολυσυμπαθούμε αλλά οκ... δηλαδή τι; δεν είναι κατάλληλες οι σουπιές για βαλεντίνο; μπαααα!#μετοταίρι -
Κουνέλι στιφάδο! Κουνέλι στιφάδο!
Ένα χειμωνιάτικο φαγητό και γιορτινό θα έλεγα, ιδιαίτερο και πολύ νόστιμο!#Ημερολόγιο2023
-
Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα
Τις Κυριακές πάντα θυμάμαι από παιδί τα οικογενειακά τραπέζια,με τους θείους μου και τα ξαδέρφια μου!!Έτσι και εμείς τώρα που μεγαλώσαμε, συνεχίζουμε αυτό το έθιμο!!Σχεδόν κάθε Κυριακή μαζευόμαστε 3 οικογένειες (το σόι ) και λέμε ότι κάνουμε πάρτυ 🤦♀️🤣Οπότε καταλαβαίνετε ότι προσπαθούμε να φτιάξουμε τα πιο εκλεκτά πιάτα 👌😋Μια από αυτές τις συνταγές είναι και το στιφάδο που έφτιαξα σε μια εξαιρετική γάστρα της ξαδέρφης μου, από μαντέμι !!Ασήκωτο βάρος αλλά βγήκε...υπέροχο και λουκούμι 👌👌🤪🤪😋😋❤❤#μοσχάρι #νόστιμο #γιορτές #χτένι #κυριακατικοτραπέζι #στιφάδο#Ημερολόγιο2023
-
Λαγός στιφάδο στην γάστρα Λαγός στιφάδο στην γάστρα
Στη δουλειά μου έχω και τυχερά. Αυτή τη φορά ήταν ο λαγός. Η μάνα μου το έφτιαχνε συνέχεια το στιφάδο με λαγό γιατί ο πατέρας μου ήτανε κυνηγός. Και έτσι θυμήθηκα τα παλιά 😉😉
-
Κοτόπουλο στιφάδο 💞 Κοτόπουλο στιφάδο 💞
Τι να πεις για αυτές τις γεύσεις; Χειμώνας στο χωριό, ξυλόσομπα κι ο ταβάς να βγαίνει και να μοσχοβολάει ο τόπος! Δίπλα το προζυμένιο της γιαγιάς ζεστό ακόμη από τον ξυλόφουρνο και τα μικρά να μη χορταίνουμε βουτιές στο θεϊκό ζουμάκι.. Μπορεί η διαδικασία να έχει απλοποιηθεί και οι πρώτες ύλες να είναι πλέον "εμπορικές" οι αναμνήσεις όμως δεν πρόκειται να ατονίσουν ποτέ όσο οι μυρωδιές κι οι γεύσεις θα είναι εκεί για να τις ξυπνάνε...Για σένα γιαγιάκα μου, για άλλη μια φορά με ΑΓΑΠΗ 💞
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια