Crema de vegetales
Juliana Ceballos @cook_20258998
Esta crema es tan rica que no nos cansamos de comerla, especialmente en las noches. Es una opción maravillosa para quienes no disfrutan tanto de los vegetales, porque una sopa calentita a quién no le gusta?
Crema de vegetales
Esta crema es tan rica que no nos cansamos de comerla, especialmente en las noches. Es una opción maravillosa para quienes no disfrutan tanto de los vegetales, porque una sopa calentita a quién no le gusta?
Paso a paso
- 1
En un wok, calentar a fuego medio el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo por 5 min. Añadir la ahuyama, y el puerro. Dejar otros 5 min aprox.
- 2
Añadir el resto de vegetales y el caldo de pollo, con la sal y pimienta. Sofreír hasta que todos los vegetales estén cocidos.
- 3
Licuar a velocidad alta por 2 min para lograr la textura homogénea.
- 4
Si se desea, se pueden reemplazar o adicionar otros vegetales como brócoli, pimentón, zanahoria, champiñones, espárragos, habichuelas... siempre queda sabrosa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana Ceballos le encantará ver cómo quedó.
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