วาเลนไทน์ บราวนี่

ความสุขที่ได้ลงมือทำ กับขนมหวานหลังอาหาร

ตัวขนมตัวนี้ตั้งใจทำขึ้นมาเพราะอยากกินโดยเฉพาะค่ะ ตัวขนมไม่หวานมากตัดกับตัวช็อกโกแลตได้เป็นอย่างดีค่ะ สามารถนำไปให้คนที่เรารักได้ในเทศกาลต่างๆได้เลยนะคะ รับรองว่าอร่อยแน่นอนค่ะ🥰😍 #เบเกอรี่ทำง่าย

#เบเกอรี่ทำง่าย

บราวนี่สูตรนี้ดัดแปลงส่วนผสมจากสูตรของคุณปูน​ ใช้หม้ออบลมร้อนในการอบบราวนี่

ห่างหายไปนานจากการทำขนม เนื่องจากตั้งครรภ์ วันนี้ว่างๆ ทำขนมมาฝากจ้า ทำจากหม้ออบลมร้อนเหมือนเดิม 😄😄

สูตรจากเนตเหมือนเคย ปรับส่วนผสมเท่าที่มีในบ้าน

#บราวนี่อร่อยบอกต่อ

ถ้าไม่มีดาร์กช็อกโกแลต หรือช็อกโกแลต จะทำบราวนี่ได้ยังไง

#ครัวผจญภัย เมื่อวานเราไปจัด workshop หิ้วปิ่นโต 2 × Food stylist กับ Cookpad กิจกรรมสอนจัดจานสนุกมากๆ ได้รู้ว่าแสงข้างหน้าต่างถ่ายรูปออกมาดีสุดๆ หาผ้าสวยๆเนื้อดีๆ มาวางรองซักหน่อย ขยุ้มแบบไม่ตั้งใจ จัดเรียง บราวนี่ให้เป็นกองๆ เพื่อโชว์ความหนึบของขนม ส่วนเศษขนมนิดนึงนั้นเป็นความตั้งใจโรยเศษให้ดูมีอารยะขึ้นมาได้ (ครูสอนมา55) ใครทำขนมบ่อย ทำเสร็จแล้วส่งรูปสวยๆมาโชว์กันบ้างน้าาา 😊😊 **สูตรนี้ของคุณปูนผู้โด่งดัง แต่เราใช้ผงโกโก้ของ hershey ทำให้มั่นใจว่าความเข้มข้นดีงามม เพราะมันเป็น 100% cacao natural unsweeten🎀 จากที่เราทดสอบลดน้ำตาลในสูตรมาหลายครั้ง ทำให้รู้ว่าปริมาณน้ำตาลมีผลกับเนื้อบราวนี่มากๆค่ะ เราเลยลองลดไปเหลือ 100 กรัม เนื้อไม่ฉ่ำเลยค่ะ แห้งมากๆ , ลดเหลือ 150 กรัม ตัวเค้กเบาขึ้น เนื้อจะนุ่มๆ แต่ไม่หนึบ สุดท้ายเราตัดสินใจใช้น้ำตาลเท่าสูตรเดิมค่ะ อ้วนเป็นอ้วน จะกินหนึบๆใจต้องถึง !! ใส่ให้เต็มสูตรไปเลยค่าา ส่วนใครมีสูตรหนึบๆน้ำตาลน้อย บอกกันหน่อยนะค้าา 😉