#MSRweek1মহালয়ার দিনে চিতল মাছের কালিয়া আমাদের বাড়ির সবার খুব প্রিয় ডিশ।

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর #মাছের রেসিপি

#kitchenalbela

এই রেসিপি টি আমার নিজস্ব। ফিডব্যাক পেয়ে খুব ভাল লাগছে রে এটি সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি।

#ইবুক

#ebook2#দূর্গাপূজা2020

#নববর্ষ রেসিপি#ইবুক, পোষ্ট- 48

#goldenapron3

#Baburchihut #প্রিয়রেসিপি #আমারপ্রথমরেসিপিচিতল মাছের মুইঠ্যা একটি সাবেকি বাঙালি রান্না যা বাঙালিদের খাদ্যতালিকায একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় পদ।এটি মূলত চিতল মাছের গাদার বা পিঠের অংশ কে কুরিয়ে নিয়ে তৈরি করা হয়।মুঠো করে জলে সেদ্ধ করে মাছের কোফ্তা গুলো তৈরি করা হয় বলে একে বোধয় মুইঠ্যা বলে।অত্যন্ত সুস্বাদু রান্নাটি এখন অনেক বাঙালির রান্নাঘরেই অন্যান্য রান্নার সঙ্গে সমাদরে স্থান করে নিয়েছে।আমার ঠাকুমার হাতে এই রান্নাটি অনবদ্য স্বাদ হত। প্রায়শই এই রান্নাটি আমাদের বাড়িতে রান্না করত মা। এখন আমি নিজেই এই রান্নাটি করি।আমার প্রিয় পদের মধ্যে চিতলের মুইঠ্যা অন্যতম একটি পদ।

#nv#week3আমার প্রিয় আমিষ রেসিপি

বাঙালির ঘরে ঐতিহ্যবাহী খাবার এই চিতল মাছের মুঠিয়া। সবার মতোই আমারও খুব প্রিয়।

মাছের রেসিপি

#আমারপ্রথমরেসিপি

#ebook06#week8

#ebook2#নববর্ষ রেসিপিনববর্ষ মানেই আমরা ভালোমন্দ খেয়ে থাকি তাই আমি এখানে চিতল মাছের পেটির ঝাল করেছি খেতে খুব সুস্বাদু ও অসাধারণ

#ebook06#week8

চিতল মাছের গাদা দিয়ে আমরা অনেকেই মুইঠা বানিয়ে থাকি ,আজ আমি সম্পূর্ণ একটা নিজের মতন করে চেষ্টা করেছি চিতল মাছের গাদা দিয়ে বানিয়েছি চিতল মাছের ভর্তা।এটা খুবই সহজ এটকা রেসিপি র খেতেও খুব ভালো হয়েছে।

#ebook2এটি একটি সনাতন বাঙালী রান্না ৷ চিতল মাছ খুবই সুস্বাদু এবং প্রচুর কাঁটা যুক্ত মাছ | এটি দিয়ে অনেক রকমারি রান্না করা যায় ৷ প্রধানত পেটির অংশটি নিয়েই চিতল কালিয়া রান্নাটি করা হয় ৷ যা ছোট বড় সবারই ভালো লাগবে ৷

#FF3

#ফেব্রুয়ারি২আমার বানানো সাবেকি বাঙালি রান্না চিতল মাছের মুইঠ্যা

#KDআমার কিচেন ডায়রি তে দুপুরে বা রাত্রে ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য খুব ভালো লাগবে চিতল মাছের ঝোল

#ebook2#নববর্ষ রেসিপিনববর্ষে জমিয়ে খাওয়ার জন্য একটা বিশেষ পদ,গরম গরম ভাত আর এই চিতল মুইঠা জাস্ট জমে ক্ষীর

#ইবুক রেসিপি নং 8#Teamtrees 9অসাধারণ সুস্বাদু এই রেসিপিটি চিতল মাছের পেটির অংশ বাদ দিয়ে পিঠের অংশ কুড়িয়ে মন্ড তৈরী করে নিয়ে বানানো হয়.

চিতল ফিস কারী#এটি একটি খুব সুস্বাদু মাছের রেসিপি। আর বানাতেও খুব অল্প সময় লাগে।#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#গল্পকথায় রান্নাবান্নায় জমে উঠুক আড্ডা টা

#মাছের রেসিপিশুনেছি মাছ খায় বলে বাঙালির বুদ্ধি বেশি,,মাছ প্রতিদিন ১পিস করে আমাদের না খেলে চলেনা।।। এইজন্য বলে,,'মাছে ভাতে বাঙ্গালী '

#ssrসপ্তমীর রান্না।দুপুরে সপ্তমী তে অনেক বাড়িতেই মাছ খাবার চল। তাই এই পদটি আপনারা একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন। আমার রান্নায় একটু অন্য মশলার ব্যবহার আছে।