Κέικ μαρμπρέ λεμόνι - σοκολάτα
Η συνταγή είναι απ'το βιβλίο Heavenly Cakes, των Joanna Farrow & Jacqui Hine
Κέικ μαρμπρέ λεμόνι - σοκολάτα
Η συνταγή είναι απ'το βιβλίο Heavenly Cakes, των Joanna Farrow & Jacqui Hine
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μίγμα
- 2
Προσθέτουμε το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα
- 3
Προσθέτουμε τη βανιλλίνη που την έχουμε διαλύσει σε ελάχιστο αλκοόλ (1-2 κ.γ. κονιάκ, ρούμι, countreau ή grand marnier. Έτσι απελευθερώνει περισσότερο άρωμα)
- 4
Χωρίζουμε το μίγμα στα δύο
- 5
Στο μισό βάζουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού
- 6
Βάζουμε το κακάο σ ένα μπολακι και προσθέτουμε σιγά σιγά βραστό νερό μέχρι να έχουμε μια "πάστα". Με αυτόν τον τρόπο, το κακάο δίνει πολύ έντονη γεύση σοκολάτας. Προσθέτουμε την πάστα κακάου στο άλλο μισό μίγμα και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι ανακατευτεί πολύ καλά.
- 7
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα
- 8
Ρίχνουμε μέσα εναλλάξ κουταλιές απ'το κάθε μίγμα
- 9
Ψήνουμε στους 170-180 σε προθερμασμένο φούρνο για 45' περίπου, εξαρτάται όμως απ'το φούρνο
- 10
Αφήνουμε να κρυώσει και φτιάχνουμε το γλάσο με την άχνη, προσθέτοντας σιγά σιγά χυμό λεμονιού και ανακατεύοντας καλά, μέχρι να έχουμε ένα μίγμα μαστιχωτό. Βγαίνει λίγο ξινό. Αν δε σας αρέσει, μπορείτε να αντικαταστήσετε το λεμόνι με νερό
- 11
Απλώνουμε το γλάσο πάνω στο κέικ
- 12
Αν θέλετε, λιώνετε κουβερτούρα της αρεσκείας σας και δημιουργείτε "νερά" πάνω στο γλάσο
Παρόμοιες συνταγές
-
Αφράτο Κέικ Μαρμπρέ Αφράτο Κέικ Μαρμπρέ
Κλασσικό κι αγαπημένο!Λίγα μυστικά ακόμαΗ μαργαρίνη να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι λιωμένη. Το baking powder πρέπει να είναι πολύ καλά ανακατεμένο με το αλεύρι. Προσέξτε μη σας ξεφουσκώσει η ζύμη στα ανακατέματα. Μην ανοίγετε το φούρνο όσο μπορείτε. Πριν ξεφορμάρετε το κέικ, περιμένετε να κρυώσει. Αν θέλετε πασπαλίστε με κοσκινισμένη άχνη. Στα κέικ χρησιμοποιείτε μαργαρίνη κι όχι βούτυρο, και όχι λιωμένη, βοηθά στο να γίνουν αφράτα! Ευχαριστούμε την dcroula για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Κέικ μαρμπρέ το αφρατούλι Κέικ μαρμπρέ το αφρατούλι
Κλασσική κι αγαπημένη συνταγή ! To αφρατούλι και ζουμερό κέικ μαρμπρέ είναι τέλειο για το πρωινό μας ή για να συνοδέψει τον απογευματινό καφέ μας.Καλό είναι να μην ανοίξουμε τον φούρνο τα πρώτα 40 λεπτά,διότι μπορεί να κάτσει το κέικ. Επίσης όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
-
Κέικ μαρμπρέ Κέικ μαρμπρέ
Μια καλή συνταγή για κέικ είναι πάντα χρήσιμη. Αυτή, την έχω φτιάξει πολλές φορές και αρέσει πολύ.
-
Κέικ μαρμπρέ ολικής (με ζάχαρη καρύδας και χωρίς γαλακτοκομικά) Κέικ μαρμπρέ ολικής (με ζάχαρη καρύδας και χωρίς γαλακτοκομικά)
Το κέικ αυτό είναι μια απίστευτη συνταγή της Πεταλουδίτσας την οποία έχω πειράξει με διάφορους τρόπους ώστε να μπορεί να την απολαύσει και κάποιος που έχει περιορισμούς στη διατροφή του (γαλακτοκομικά, λευκή ζάχαρη και λευκά άλευρα· είτε όλα μαζί είτε ένα από αυτά).Μπορείτε να βρείτε την αυθεντική συνταγή εδώ:https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3069534-aphrato-keik-marmpre
-
-
Φοβερό κέικ μαρμπρέ με σπορέλαιο Φοβερό κέικ μαρμπρέ με σπορέλαιο
Εύκολο, νόστιμο κέικ μαρμπρέ με σπορέλαιο. Δοκιμάστε το, αξίζει!!!https://www.youtube.com/watch?v=EbpN6nHv98w
-
-
Νηστίσιμο αρωματικό κέικ marbré (σοκολάτα - πορτοκάλι) Νηστίσιμο αρωματικό κέικ marbré (σοκολάτα - πορτοκάλι)
🍫+🍊=🧁🤤🥰Η συνταγή είναι από το site daddy-cool.gr και είναι πραγματικά εξαιρετική! #παιδί
-
Κέικ ζέβρα με μέλι εύκολο και οικονομικό Κέικ ζέβρα με μέλι εύκολο και οικονομικό
Είναι το κλασικό κέικ με βανίλια και σοκολάτα και η μόνη διαφορά είναι στο σχέδιο που δημιουργήθηκε από την εναλλαγή των δύο μιγμάτων σε ομόκεντρους κύκλους. Είναι ιδανικό κέικ για πρωινό, απογευματινό και πολύ εύκολο να το πάρουμε μαζί μας για κολατσιό. Συμφέρει γιατί γίνεται αρκετή ποσότητα και επίσης κρατάει για μέρες. #φοιτητής #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Κέικ Μαρμπρέ!! Κέικ Μαρμπρέ!!
Μια παλιά συνταγή που μας έκανε η μαμά μου στα παιδικά μου χρόνια #2020
-
Κέικ μαρμπρέ με σάλτσα μήλου (applesauce) Κέικ μαρμπρέ με σάλτσα μήλου (applesauce)
Παραλλαγή από veggiesisters ☺️Καλή απόλαυση! ❤
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια