Una foto de Crema de arroz con leche (Thermomix)

Crema de arroz con leche (Thermomix)

jjcamara
jjcamara @cook_1100372

Crema de arroz con leche sobre una base de caramelo con melocotón en trozos, muy bueno.

Crema de arroz con leche (Thermomix)

Crema de arroz con leche sobre una base de caramelo con melocotón en trozos, muy bueno.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1cubilete de arroz
  2. 1,5cubiletes de azúcar
  3. Ralladura de limón (aprox. 2 ó 3 cortes de punta a punta)
  4. 5cubiletes de leche (+ 2 a mitad de tiempo)
  5. 2huevos (a mitad de tiempo)
  6. Caramelo líquido

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Glasear el azúcar, el arroz y la ralladura hasta que salga polvillo blanco (velocidad 8 y golpes de 12). Añadir los 5 cubiletes de leche y poner a batir un instante a velocidad 8; luego batir a velocidad 1 durante 15’ a 100º; a los 7,5’ parar, abrir y añadir 2 cubiletes de leche y 2 huevos; volver a tapar y seguir como antes hasta que acabe.

  2. 2

    Mientras preparar un taperware ó fuente de cristal mediano (si fuera pequeño saldría muy grueso), untado con caramelo liquido y poner una base de melocotón cortado en medias lunas.

  3. 3

    Cuando se acabe de batir la masa, echarla sobre el recipiente y dejar enfriar.

  4. 4

    Se puede hacer con cualquier fruta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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