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Ingredientes

  1. 400 grsgalletas de vainilla o mantequilla
  2. 1/2 tazamanteca derretida o mantequilla
  3. 500 grsqueso Philadelphia
  4. 1 tarroleche condensada
  5. 1/4jugó de limón
  6. 1 cucharaditavainilla
  7. 1 1/2 tazafrutillas
  8. 2 cucharadasazúcar
  9. 1 sobregelatina sin sabor
  10. Arándanos para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos las frutillas con el azúcar en una olla a fuego lento por 5 minutos, pisándolo con el tenedor para lograr sacar el jugo y separarlo de la pulpa. Una vez listos, los dejamos enfriar por separado.

  2. 2

    Para la base, molemos las galletas y le agregamos la manteca o mantequilla derretida y mezclamos todo hasta tener todo incorporado. Luego colocamos en el molde, cubriendo todos los costados y aplastando con los dedos. Refrigerar hasta que se endurezca la base.

  3. 3

    Para el relleno, batir en un bol el queso crema. Luego incorporamos la leche condensada. Agregamos el jugo de limón y vainilla. Revolvemos bien y agregamos la pulpa que obtuvimos de las frutillas. Agregar la gelatina previamente remojada en agua. Batir y colocar esta mezcla encima de la base de galletas. Refrigeramos por lo menos 4 horas antes de desmoldar.

  4. 4

    Después de desmoldar, colocar el jugo colado de las frutillas y esparcir bien. Luego colocar frutas para adornar y listo para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Eve 👩🏻‍🍳🥰 @cook_16756581
Santiago
Me encanta cocinar, especialmente la repostería. Descubrí que es una gran habilidad que tengo y que lo hago muy bien. Todos podemos cocinar. El ingrediente principal es el amor.
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