Chicharrón con canchita
Fuster Dennis @denis_ethan
En uno de mis viajes conociendo el Perú, me invitaron a probar este suculento plato, y me encantó por la forma en que lo preparan, todos los ingredientes son de origen natural, el maíz sembrado sin ningún químico y de igual forma, los chanchos son criados a base de comida natural de la zona
#delantaldorado
Chicharrón con canchita
En uno de mis viajes conociendo el Perú, me invitaron a probar este suculento plato, y me encantó por la forma en que lo preparan, todos los ingredientes son de origen natural, el maíz sembrado sin ningún químico y de igual forma, los chanchos son criados a base de comida natural de la zona
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Se corta los pedazos del chancho en trozos, una vez listo se pone a hervir en una olla con un poco de agua y sal, (pasado cierto tiempo el agua se va evaporando y la grasa de los pedazos de carne se van desprendiendo poco a poco convirtiéndose en aceite) tener en cuenta que se va removiendo para qué la cocción sea perfecta (si el agua ya se secó y no desprende cantidad necesaria de aceite pueden agregar un poco de manteca).
- 2
Una vez que desprende la cantidad de aceite ir moviendo para que no se queme y queden perfectamente doradas, (aprovechar para corregir la cantidad de sal).
- 3
Una vez se ha cocinado toda la carne, con el aceite que sobra se pone a tostar el maíz (para que el maíz nos salga bien doraditos, es ir moviendo conforme se va cocinando).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fuster Dennis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/11576382
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