Dorayaki - Ντοραγιάκι (ιαπωνική συνταγή)
Την συνταγή την βρήκα στο YouTube, για όσους ξέρουν μάλιστα, ο γνωστός και αγαπημένος χαρακτήρας μικρών και μεγάλων Doraemon (Ντοραεμον) δεν αποχωριζόταν ποτέ αυτό το γλυκό σνακ , σας συνιστώ να την δοκιμάσετε 😋🥞🇬🇷🇯🇵
Dorayaki - Ντοραγιάκι (ιαπωνική συνταγή)
Την συνταγή την βρήκα στο YouTube, για όσους ξέρουν μάλιστα, ο γνωστός και αγαπημένος χαρακτήρας μικρών και μεγάλων Doraemon (Ντοραεμον) δεν αποχωριζόταν ποτέ αυτό το γλυκό σνακ , σας συνιστώ να την δοκιμάσετε 😋🥞🇬🇷🇯🇵
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αναμιγνύουμε σε ένα σκεύος το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα
- 2
Σε ένα άλλο μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά,τη ζάχαρη και το μέλι
- 3
Αφού τα αναμείξουμε προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε
- 4
Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Θέλουμε το μείγμα να μένει ελαφρώς στο σύρμα, να μην είναι πολύ υγρό και σίγουρα όχι πολύ πηχτό
- 5
Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί για 15 με 30 λεπτά
- 6
Αφού θερμανθεί το τηγάνι μας (μέτρια προς δυνατή φωτιά αλλά όχι δυνατή), προσθέτουμε λίγο βούτυρο και το αλείφουμε με χαρτί κουζίνας για μη μείνει το περίσσιο
- 7
Μετά,περνούμε με μια κουτάλα λίγο από το μείγμα και το ρίχνουμε (δε θέλουμε να απλωθεί παντού)
- 8
Όταν αρχίσει να βγάζει φυσαλίδες το γυρνάμε και το ψήνουμε από την άλλη πλευρά
- 9
Παίρνουμε δύο από τις "πιτούλες",βάζουμε 1-2 μεγάλες κουταλιές από την πάστα (ή την πραλίνα) και σκεπάζουμε με την άλλη
- 10
Πατάω στην μέση του dorayaki μέχρι να απλωθεί η πάστα στις άκρες (συνήθως είναι σαν βουναλάκι,στη μέση πιο γεμάτο κ ψηλό κ στις άκρες πιο λίγη γέμιση, ίσα ίσα να κολλάνε οι άκρες μεταξύ τους)
- 11
Αν θέλουμε κόβουμε τα dorayaki στη μέση
- 12
Tip: Για να μην ξεραθούν τα dorayaki τα τυλίγουμε με μεμβράνη φαγητού πριν πιέσουμε τις δύο "πιτούλες" με τη γέμιση για να κολλήσουν. Πιέζουμε αφού τα τυλίξουμε με την μεμβράνη και την αφαιρούμε όταν είναι να τα φάμε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γιαπωνέζικα αφράτα pancakes (Japanese fluffy pancakes) 🇯🇵🥞 Γιαπωνέζικα αφράτα pancakes (Japanese fluffy pancakes) 🇯🇵🥞
Αέρινα σαν συννεφάκια ☁️...#Ημερολόγιο2026
-
🇯🇵Dorayaki Japanese pancakes 🥞 🇯🇵Dorayaki Japanese pancakes 🥞
Τα Dorayaki είναι από τα πιο δημοφιλή γλυκά της Ιαπωνιας Λέγεται ότι έχουν πάρει το όνομά τους από το αρχαίο μουσικό όργανο«dora» γκονγκ, γιατί θυμίζουν το σχήμα του. Η λέξη «yaki» σημαίνει ψητός. Η προέλευση του dorayaki πιστεύεται ότι είναι αρχαία, πήρε τη σημερινή της μορφή στις αρχές του 20ού αιώνα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου Edo (1603-1867) το dorayaki ήταν ένα κέικ, σαν ομελέτα παρά σαν στρογγυλό σάντουιτς και η ζύμη ήταν πολύ πιο λεπτή. Φτιάχτηκε για πρώτη φορά ως σάντουιτς χρησιμοποιώντας αφράτες τηγανίτες το 1914 από ένα ζαχαροπλαστείο στο Ueno του Τόκιο, το οποίο ονομαζόταν Usagiya (Rabbit House). Ο ιδιοκτήτης του πήρε την ιδέα από ένα κέικ φημισμένο στην Ευρωπη, το κέικ kasutera ή castella. Το κύριο γλυκαντικό συστατικό είναι συνήθως μέλι, αν και η ζάχαρη χρησιμοποιείται μερικές φορές επίσης. Ενώ η συνήθης γέμιση dorayaki στην Ιαπωνια είναι tsubu an (γλυκό και πολτοποιημένο φασόλι adzuki), εμείς μπορούμε να απλωσουμε μαρμελάδα, πραλίνα με ψιλοκομμένα φρούτα (φράουλες π.χ) ή σερβιρετε με παγωτό! Πηγή:wikipedia.org. #2020 #ιαπωνία
-
Ιαπωνικό ψωμί HOKKAIDO με τη μέθοδο «TANGZHONG» Ιαπωνικό ψωμί HOKKAIDO με τη μέθοδο «TANGZHONG»
Ιαπωνικό ψωμί, μαλακό σαν αφρός, με ίνες (σαν τσουρέκι) και πολύ νόστιμο! Τη συνταγή τη βρήκα εδώ https://www.youtube.com/watch?v=lD7a8wfJeWU είναι σχετικά εύκολη συνταγή με απλά υλικά!
-
Nikujaga – Ιαπωνικό κρέας με πατάτες C&G Nikujaga – Ιαπωνικό κρέας με πατάτες C&G
Μη σας τρομάζει η προέλευση - είναι απλά η Ιαπωνική εκδοχή του κρέας με πατάτες σε ένα πολύ νόστιμο πιάτο που πρακτικά δεν διαφέρει πολύ από την δική μας κουζίνα – ουσιαστικά είναι ένα πιάτο γιαχνιστό ή στιφάδο. Απλό, γρήγορο και πολύ νόστιμο.#cg #Ιαπωνική_κουζίνα #Μοσχάρι #Τρίτη #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Βάφλα με σοκολάτα και παγωτό Βάφλα με σοκολάτα και παγωτό
Το αγαπημένο γλυκό σνακ μικρών και μεγάλων. Οι σπιτικές βάφλες είναι η καλύτερη συνταγή για πρωινό. #καλοκαίρι2019
-
Κέικ γεωγραφίας Κέικ γεωγραφίας
Το αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων για όλες τις ώρες της μέρας!!! ❤️ #Κύπρος #2020 #ΗρθαΓιαΝαΜεινω #μένουμεσπίτι
-
Οι ωραιότερες σπιτικές βάφλες Οι ωραιότερες σπιτικές βάφλες
Εύκολες βάφλες πολύ γρήγορες και νόστιμες το αγαπημένο γλυκό σνακ μικρών και μεγάλων.
-
Κέικ με γιαούρτι Κέικ με γιαούρτι
Το κέικ είναι ένα αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων εδώ και πολλά χρόνια. ¨Όμως τα τελευταία χρόνια αναζητούμε εναλλακτικές συνταγές και πιστέψτε αυτή θα τη λατρέψετε!!!
-
Αλμυρά muffins με βρώμη Αλμυρά muffins με βρώμη
Την συνταγή αυτή τη βρήκα τυχαία, μου φάνηκε εύκολη (είναι!) και την αποθήκευσα. Σαν τρελή όμως που είμαι, την πείραξα λίγο ώστε να ταιριάζει με τις δικές μου διατροφικές συνήθειες.Et voilà!
-
-
Pancakes 🥞 Pancakes 🥞
Απλά υλικά, εύκολη προετοιμασία και εκτέλεση και πολλαπλοί συνδυασμοί. Είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Τα τρώμε με γλυκιά ή αλμυρή επικάλυψη
-
Πιροσκί αφρός Πιροσκί αφρός
Αγαπημένα μικρών και μεγάλων, έγιναν πολύ αφράτα, τρώγονται ευχάριστα και την άλλη μέρα..( αν μείνουν) 😅😅# Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια