Γεύση από #Ινδία. Μαριναρισμένο #κοτόπουλο και ψημένο στο #μπάρμπεκιου

Το κοτόπουλο αποκτά άρωμα και γεύση Ινδίας με μια απλή και εύγευστη συνταγή από την ασιατική κουζίνα.Εύκολο στην ετοιμασία του, το κοτόπουλο ταντούρι παίρνει το όνομα του από το “tandoor” που είναι ο κυλινδρικός πήλινος φούρνοςμέσα στον οποίο ψήνουν παραδοσιακά το κοτόπουλο στην Ινδία. Χαρακτηρίζεται επίσης από το πολύωρο μαρινάρισμα σε μία πλούσια μαρινάδα από γιαούρτι και ποικιλία μπαχαρικών.Αν θέλουμε το κρεμμύδι,σκόρδο και τζίντζερ τα πολτοποιούμε στο μπλέντερ.

Μια συνταγή της Αργυρώς με μικρές παραλλαγές. Το κοτόπουλο γίνεται ζουμερό και υπέροχο! Διαφορετικό, εύκολο και νόστιμο. Μπορεί να γίνει και πιο πικάντικο για τους πιο θαρραλέους προσθέτοντας περισσότερο πιπέρι καγιέν. Γίνεται με φιλέτο στήθος ή μπούτι.

Μείγμα μπαχαρικών για ινδικά φαγητά. Υπάρχει σε έθνικ σουπερμάρκετ έτοιμο αλλά είναι ωραία να φτιάχνεις το δικό σου και να το προσαρμόζεις στις γεύσεις σου. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Ως γνωστόν είμαι λατρης των μειγμάτων μπαχαρικών οπότε δε θα μπορούσε να λείπει ένα μιξ από το challenge!!Το ταντούρι είναι ένα ινδικό μιξ μπαχαρικών που χρησιμοποιείται αρκετά στην ινδική κουζίνα. Αποτελείται από διάφορα μπαχαρικά και άλλο ένα ινδικό μείγμα το garam masala.Πάει πολύ με κοτόπουλο, λαχανικά αλλά και με ψάρια όπως σολομό και τόνο. Ιδανικά γίνεται από ολόκληρα τα μπαχαρικά που σοτάρονται και τρίβονται κατευθείαν. Αλλά γενικά εγώ σας παραθέτω συνήθως τις εύκολες εκδοχές που σίγουρα είναι πιο γευστικές και φρέσκες από τις έτοιμες που θα βρείτε στα σούπερ μάρκετ!#Ημερολόγιο2023

Ινδικής Προέλευσης συνταγή με παραλλαγές δικής μου έμπνευσης.

#2020 Συνδυάζεται με τη σάλτσα ραΐτα. Αν θέλετε περνάτε τις μπουκιές σε ξυλάκια σουβλακιού

Αυτή η συνταγή μπακαλιάρου ταντούρι είναι απλή στην προετοιμασία και νόστιμη. Θα χρειαστείτε μόνο μία ώρα μαριναρίσματος και 20 λεπτά στη σχάρα για να απολαύσετε γεύσεις εμπνευσμένες από την ινδική κουζίνα.Απολαύστε μπακαλιάρο ταντούρι με το αγαπημένο σας πιάτο ρυζιού ή και ψητά λαχανικά για ένα εύκολο και υγιεινό δείπνο.#cg #μήναςδιατροφής #Tandoori #βακαλάος

Αυτό το κοτόπουλο σουβλάκι με άρωμα Ινδίας μαρινάρεται σε πλούσια σάλτσα από γιαούρτι και ποικιλία εξωτικών μπαχαρικών και μυρωδικών.Λίγα μυστικά ακόμαΤο κοτόπουλο ταντούρι μπορεί να φαγωθεί και την επομένη ως κρύο πιάτο, αφού τ' αρώματα του παραμένουν εξίσου έντονα. Η συνταγή είναι από το προσωπικό μου blog dailycious.gr. * Στο εμπόριο υπάρχει έτοιμο μείγμα tandoori masala που περιλαμβάνει τα πιο συνηθισμένα μπαχαρικά για ψήσιμο σε tandoor (όπως σκόρδο, τζίντζερ, κρεμμύδι, καυτερό πιπέρι) μεταξύ των οποίων και το garam masala. Γνωρίζω όμως ότι, επιλέγοντας έτοιμο μείγμα tandoori masala τα αρώματα δεν θα είναι τόσο έντονα κι ευδιάκριτα όσο με τα φρέσκα υλικά, γι’ αυτό και δεν το προτιμώ.

#πρώτησυνταγή Χρόνια πολλά Cookpad 🎂!!! Δοκίμασα την συνταγή σε ένα ινδικό εστιατόριο και μου άρεσε η έντονη γεύση των μπαχαρικών το πόσο μαλακό και ταυτόχρονα ζουμερό ήταν το κοτόπουλο, παρόλο που ήταν στήθος και ότι ήταν τελείως διαφορετικό σε γεύση από το κλασσικό δικό μας με λεμόνι και ρίγανη. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω

Η συνταγή που αντιπροσωπεύει το Μπαγκλαντές στο Παγκόσμιο project αυγού της Cookpad!#αυγόΓράφει η συγγραφέας για τη συνταγή ότι την πήρε από τη μαμά της. Της άρεσε πολύ όταν ήταν μικρή, το ίδιο και στα αδέλφια της. Τώρα το μαγειρεύει για τη δική της οικογένεια έχοντας αφού έκανε κάποιες μικρές αλλαγές.Η συνταγή είναι της Silvy Nowshin και τη βρίσκεις εδώhttps://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/14181309

Η συνταγή που αντιπροσωπεύει την Κένυα στο Παγκόσμιο project αυγού της Cookpad!#αυγό"Η συνταγή ήταν ιδέα της κόρης μου. Τη δοκιμάσαμε και πέτυχε! Άρεσε πολύ σε όλη την οικογένεια" γράφει η συγγραφέας της συνταγής.Η συνταγή είναι της Navinder Kaur και τη βρίσκεις εδώ https://cookpad.wasmer.app/ke/recipes/14148597-egg-samosas