ग्वार फली को अच्छे से धोकर बारीक काट लें।अब आटे से छोटी लोई बनाकर हल्का हाथो से दबा दे ओर ढक कर रखें।

अब एक कूकर में तेल डाल दे राई, अजवाइन डाले काटी हुई ग्वार फली डाल दे सभी मसाले मिला ले।

अब एक उबाल जब आ जाए तब बनाई हुई ढोकली डाल दे एक ग्लास पानी डालकर कूकर में दो से तीन सिटी ले ले।

अब सब्जी में चीनी ऑर निबू रस मिला ले और एक उबाल लें कर गेस बंद कर दे।

लीजिए तैयार है गरमा गरम गवार ढोकली की सब्जी।