ग्वार ढोकली की सब्जी(gavar dhokli ki sabzi recipe in hindi)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર
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सामग्री

१५ मिनट
4 सर्विंग
  1. 250 ग्रामग्वार फली
  2. 1चमचा तेल
  3. 1 चम्मचअदरक-लहसुन की पेस्ट
  4. 1 चम्मचअजवाइन
  5. 1 चम्मचलाल मिर्च
  6. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  7. 1/4 चम्मचहल्दी
  8. 1 चुटकीहींग
  9. नमक स्वादानुसार
  10. अवशक्तानुसारपानी आवश्यकता अनुसार
  11. ढोकली के लिए:
  12. 4 चम्मचबेसन
  13. 1 चम्मचतेल
  14. 1/4अजवाइन
  15. 1/2 चम्मचअदरक-लहसुन की पेस्ट
  16. 1/4मिर्च
  17. 1/8हल्दी
  18. स्वादानुसारनमक
  19. आवश्यकता अनुसारपानी
  20. आवश्यकता अनुसारधनिया गार्निश के लिए

कुकिंग निर्देश

१५ मिनट
  1. 1

    ग्वार धो कर काट लें|कुकर में तेल डाल कर अजवाइन, हींग और अदरक- लहसुन की पेस्ट डालें|सभी मसाले डाल कर भूनें| फिर पानी डाल कर उबलने दें|

  2. 2

    तब तक ढोकली के लिए बेसन लें इसमें सभी मसाले, नमक और तेल डाल कर आटा गूंदें|इसे तेल से चिकना करके छोटे टुकड़े काट कर दबाते हुए तैयार करें| मैं डायरेक्टर उबलती सब्जी में डालती हूँ|

  3. 3

    ढोकली डालने के बाद ४-५ मिनट पकाये फिर कुकर बंद कर के ३-४ सीटी लगा लें|

  4. 4

    फिर धनिया डाल कर गरमागरम रोटी के साथ परोसें|

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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